تارت السبانخ

[النقاء]

المقــــــــــاديـــر:

العجينه.
* كوب طحين أبيض منخول
*زبده ( 113 جم )
*2 ملعقة ماء بارد
* ملح
الحشــــــــــوة:
* كوب سبانخ
* 2ملعقة أكل زبده سائحه
* 2 بيض
*نص كوب جبن شيدر مبشور
*2ملعقةقشطه
* ملح وبهارات او فلفل أسود بس حسب الرغبه
الطريــــــــــــقه:
لتحضير العجينه تقطع الزبده الي قطع صغيره ثم تضاف الي الطحين وتفرك بأصابع اليد يضاف الماء والبيضه

والملح ويعجن جيدا,تفرد العجينه في قوالب الكيك الصغيره بسماكه قليله .

*يوضع فوق كل قالب ورق مشمع وعليه بعض حبات االأرز لتمنع انتفاخ العجينه ثم تخبز في فرن بحرارة

متوسطه لمدة عشر دقائق ثم يزال الارز والورق

*لتحضير الحشوة يقلب السبانخ مع الزبده علي نار معتدله حتي ينشف تماما ثم يتبل بالبهارات أو الملح والفلفل .

*يخلط بالخلاط البيض والجبن والقشطه ثم يضاف السبانخ ويخلط جيدا .

* يوضع مقدار الحشوة علي العجينة ثم يخبز في فرن حتي ينضج تماما ثم تقدم ساخنه.


بالهنا والشفاء

[بنت الرافدين]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


يسرني أن أكون أول الحاضرات


سلمت يداك أختي العزيزه النقاء ولكن هل يمكن أستعمال الزيت بدلا من الزبده


أم تفسد الطبخه على الأقل لو تستعمل الزبده في العجين فقط دون الحشوه ؟؟؟


أختك بنت الرافدين

[بسمه]

السلام عليكم ورحمة الله

سلمتي عزيزتي
النقاء
بانتظار وصفه اخرى
جديده

[النقاء]

ا لسلام عليكم ورحمة الله وبركاته .سعدت حقا بمروركم الكريم أخواتي علي مشاركتي .أما بالنسبه لسؤال الأخت

الفاضله عن إستخدام الزيت بدلا من الزبده فلم أجربها.علي الرغم أنني دائمة التجريب في الوصفات .لأنكي تستطيعين من

الوهلة الاولي معرفة ان كنت قد وقعت في خطأ أو الاستمرار في اعداد الطبخه . واعتقد خبرتك تستطيع أن اتعينك في تداارك

أي خطأ حتي لا تفسد الطبخه

أنا شخصيا أحب التغير والتجديد وكما قلت خبرتك تعينك علي معرفة ان كنت علي صواب أو التوقف