أم عمر
18 Jan 2006, 08:48 AM
الطاقة في الغذاء هي كمية الحرارة التي تنتج عند إحتراق الغذاء في الجسم. و تختلف الأغذية في مقدار الطاقة التي تولدها على ما تحتويه من العناصر الأساسية في الغذاء , ألا و هي الكربوهيدرات و البروتينات و الدهون.
تقاس الطاقة من حرق الغذاء بالسعرة الحرارية (الكالوري).
جدول يبين عدد السعرات الحرارية التي ينتجها حرق 1 جرام من العناصر الغذائية التالية في الجسم
الــعــنــصر الـــغــذائــي وعـدد الــســعــرات الــحــراريــة
الـــدهــــون 9
الـــبـــروتــيـــــن 4
الــــكـــربـــوهــيـــدرات 4
جدول يبين إحتياجات الطاقة اليومية للأشخاص الأصحاء حسب الفئة العمرية بالسعرات الحرارية (كالوري)
الــفــئـــة
الــعــمــر بالــســنــوات
إحــتــيــاجــات الــطــاقــة الــيــومــيــة
الــرضــع
صفر - نصف سنة
650
الــرضــع
نصف سنة - 1
850
الأطــفــال
1 - 3
1300
الأطــفــال
4 - 6
1800
الأطــفــال
7 - 10
3000
الــذكـــور
11 - 14
2500
الــذكـــور
15 - 18
3000
الــذكـــور
19 - 24
2900
الــذكـــور
25 - 50
2900
الــذكـــور
أكبر من 50
2300
الإنــاث
11 - 14
2200
الإنــاث
15 - 18
2200
الإنــاث
19 - 24
2200
الإنــاث
25 - 50
2200
الإنــاث
أكبر من 50
1900
الـــحــوامــل و الــمــرضــعــات
6 شهور الأولى
+ 300
الـــحــوامــل و الــمــرضــعــات
6 شهور الثانية
+ 500
هذه الإحتياجات تختلف من شخص لشخص حسب نشاطه و الأنشطة التي يمارسها مثل الرياضة و طبيعة عمله و كذلك إحتياجات مرضى الأمراض المزمنة و أمراض الجهاز الهضمي
منقول
تقاس الطاقة من حرق الغذاء بالسعرة الحرارية (الكالوري).
جدول يبين عدد السعرات الحرارية التي ينتجها حرق 1 جرام من العناصر الغذائية التالية في الجسم
الــعــنــصر الـــغــذائــي وعـدد الــســعــرات الــحــراريــة
الـــدهــــون 9
الـــبـــروتــيـــــن 4
الــــكـــربـــوهــيـــدرات 4
جدول يبين إحتياجات الطاقة اليومية للأشخاص الأصحاء حسب الفئة العمرية بالسعرات الحرارية (كالوري)
الــفــئـــة
الــعــمــر بالــســنــوات
إحــتــيــاجــات الــطــاقــة الــيــومــيــة
الــرضــع
صفر - نصف سنة
650
الــرضــع
نصف سنة - 1
850
الأطــفــال
1 - 3
1300
الأطــفــال
4 - 6
1800
الأطــفــال
7 - 10
3000
الــذكـــور
11 - 14
2500
الــذكـــور
15 - 18
3000
الــذكـــور
19 - 24
2900
الــذكـــور
25 - 50
2900
الــذكـــور
أكبر من 50
2300
الإنــاث
11 - 14
2200
الإنــاث
15 - 18
2200
الإنــاث
19 - 24
2200
الإنــاث
25 - 50
2200
الإنــاث
أكبر من 50
1900
الـــحــوامــل و الــمــرضــعــات
6 شهور الأولى
+ 300
الـــحــوامــل و الــمــرضــعــات
6 شهور الثانية
+ 500
هذه الإحتياجات تختلف من شخص لشخص حسب نشاطه و الأنشطة التي يمارسها مثل الرياضة و طبيعة عمله و كذلك إحتياجات مرضى الأمراض المزمنة و أمراض الجهاز الهضمي
منقول