sabaa 34
12 May 2006, 11:03 AM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
حبيت اشارككم بهذه الاكله الطيبه :0:
المقادير2 كوب رز منقع بماء دافي لمدة ساعه،نصف كيلو بطاطا مقشره ومقطعه حلقات خفيفه
ملح ، هذا بالنسبه للعجينه
الحشوه:
نصف كيلو لحم عجل مفروم وبصل مفروم وملح وفلفل اسود وبهارات حسب تذوقك
طريقة العمل:
يخلط الرز المنقوع مع شرائح البطاطا ويسلق على نار هادئه وعند النضوج يوضع في صينيه ليبرد ويضرب بماكنة اللحم لتنعيمه
وتكون الحشوه ناضجه وجاهزه وتقطع كرات صغيره من العجينه وتفتح بشكل رقيق وتحشى
وتصف في صينيه وتقلى بزيت غزير وتحمّر
وتقدم حاره مع السلطه
والف عافيهhttp://www.ala7ebah.com/upload/images/icons/icon14.gif
حبيت اشارككم بهذه الاكله الطيبه :0:
المقادير2 كوب رز منقع بماء دافي لمدة ساعه،نصف كيلو بطاطا مقشره ومقطعه حلقات خفيفه
ملح ، هذا بالنسبه للعجينه
الحشوه:
نصف كيلو لحم عجل مفروم وبصل مفروم وملح وفلفل اسود وبهارات حسب تذوقك
طريقة العمل:
يخلط الرز المنقوع مع شرائح البطاطا ويسلق على نار هادئه وعند النضوج يوضع في صينيه ليبرد ويضرب بماكنة اللحم لتنعيمه
وتكون الحشوه ناضجه وجاهزه وتقطع كرات صغيره من العجينه وتفتح بشكل رقيق وتحشى
وتصف في صينيه وتقلى بزيت غزير وتحمّر
وتقدم حاره مع السلطه
والف عافيهhttp://www.ala7ebah.com/upload/images/icons/icon14.gif