sabaa 34
12 May 2006, 11:42 AM
تحللين كل 3 ملاعق حليب جاف مع كوب ماء فاحتسبي الكميه التي تريدينها
ويوضع في قدر على النار حتى يغلي ثم يضاف اليه ملعقة شاي حامض (اذا لم يتوفر عندك المنفحه او الدور لعمل الجبن)
ولا تتركيه اي حركيه حتى يبدا بالتكتل وينفصل عن الماء الموجود فيه بحيث يصبح لون الماء اصفر باهت
ثم ضعي قطعة قماش نظيفه مثل الشاش وافريشيها داخل مصفاة واسكبي فيها الحليب المتكتل في هذه المرحله اضيفي الملح وحركي الجبن بالملعقه وهو حار حتى يمتزج بالملح وتربد اطراف الشاش وتكور ويوضع اي ثقل عليها حتى تتصفى من الماء نهائيا
واذا اردت ان تخلطي معها الثوم المبروش او المعدنوس المفروم ناعما تضيفيه مع الملح هذه وجبه طيبه وتفيد الفطور مع شرائح الطماطم والزيتون وتفيد وجبة العشاء
ومليون عافيه
ارجو ان اكون قد نفعتكم يا احبتي :11:
ويوضع في قدر على النار حتى يغلي ثم يضاف اليه ملعقة شاي حامض (اذا لم يتوفر عندك المنفحه او الدور لعمل الجبن)
ولا تتركيه اي حركيه حتى يبدا بالتكتل وينفصل عن الماء الموجود فيه بحيث يصبح لون الماء اصفر باهت
ثم ضعي قطعة قماش نظيفه مثل الشاش وافريشيها داخل مصفاة واسكبي فيها الحليب المتكتل في هذه المرحله اضيفي الملح وحركي الجبن بالملعقه وهو حار حتى يمتزج بالملح وتربد اطراف الشاش وتكور ويوضع اي ثقل عليها حتى تتصفى من الماء نهائيا
واذا اردت ان تخلطي معها الثوم المبروش او المعدنوس المفروم ناعما تضيفيه مع الملح هذه وجبه طيبه وتفيد الفطور مع شرائح الطماطم والزيتون وتفيد وجبة العشاء
ومليون عافيه
ارجو ان اكون قد نفعتكم يا احبتي :11: