فطائر الورد الجوري بالألواااااان((((مع الصور)))))

[بسمه]

السلام عليكم
عندي لكم فطاير اتمنى انها تكون جديدة بتشكيلتها وألوانهاحيث الالوان طبيعية
العجينة/ اي عجينة ناجحة معك سواء العشر دقائق او غيرها المهم السائل اللذي تعجن به يعطي اللون المطلوب.
1/ للاخضر=بقدونس
2/ للاصفر=جزر+كركم اوصفار الزعفران
3/ زعترحق المناقيش
4/ سادة ولاشيء.

اليك الطريقة...اولا العجينة السادة...الاساسية...
2كاس طحين كويتي
2/1كاس حليب بودرة
1ملعقةخميرة
2/1ملعقة ب.ب
4/3كاس ماء
4/1كاس زيت
2/1فنجان سكر
ذرة ملح
تخلط المقادير بالخلاط الكاس الكهربائي ماعدا الطحين لمدة 5دقائق ثم تصب على الطحين وتعجن جيدا ثم تترك لتخمر
.................................................. .................................................. ............................

ثانيا....العجينةالخضراء
نفس المقادير السابقة ولكن يوضع كمشة اوراق البقدونس مع الماءفي الخلاط ويصفى ويؤخذ منه
4/3كأس بدلا من الماء
.................................................. .................................................. ............................
ثالثا...العجينة الصفراء
نفس المقادير السابقة ولكن يوضع 4جزرات مع الماء في الخلاط ثم تصفى ويؤخذ منه 4/3الكأس ويعجن به بدلا من الماء
<<<<<يمكن اضافة ملعقة كركم او صفار الزعفران ليعطي لون قوي>>>>
.................................................. .................................................. ..............................
رابعا...العجين بالزعتر
نفس المقادير السابقة ولكن يضاف للطحين 2ملعقةمن الزعتروتعجن كالسابق
.................................................. .................................................. ..............................
تترك العجينة لتخمرلمدة 2/1ساعة الى ساعةثم تشكل حسب الرغبة وتحشى اي حشوة

مثال /.....تكور كور صغيرة ثم تفردوتقطع على شكل+ دون الوصول للوسط ... وهذي هي الطريقه بالصور

http://www.up.4yas.ws/images1/397341.JPG
http://www.up.4yas.ws/images1/679522.JPG
توضع الحشوة ثم تلف عليها العجينة بالترتيب فتصبح كالورد الجوري
http://www.up.4yas.ws/images1/339513.JPG
http://www.up.4yas.ws/images1/167304.jpg
http://www.up.4yas.ws/images1/579835.jpg
http://www.up.4yas.ws/images1/271046.jpg
http://www.up.4yas.ws/images1/293778.jpg
http://www.up.4yas.ws/images1/533527.jpg
وهكذا توضع في صينية مدهونة وتدخل الفرن حتى تنضج
الحشوات المقترحة/...

1/ السادة/زيتون اخضرالمحشي
2/ الاخضر/فلافل مفتتة+طحينة
3/ الأصفر/ جبنة +فلفل احمر حار وتزين بشرائح الزيتون
4/ الزعتر/ لبنة وترش بالسماق

وهذا الشكل النهائي لجميع الالوان بالحشوات السابقه.. كما تظهرمن اليمين الى اليسار
البقدونس -زعتر- الجزر-الساده
http://www.up.4yas.ws/images1/398569.jpg

[أأثير]

رووووووووووووووووووووووووووووووووووعه ماعندي وقت باسويه سلااااااااااااااااااااام

[رنووو]

:5: :5: :5: :5: :5: :5:
شكرا لكمممممممممممممممممممممممممممممممم
امممممممممممم انا بادخل الشاشه واكلها
ههههههههههههههههههه:6: :6: :6: :6:

[sabaa 34]

منظرها جميل بسووومة
بس شوي الخمرة بالشي يمحي لفات الوردة يعني اذا ما استعملنا اي تخمير للعجينه تنجح لو لا؟
بس على العمووم عاشت ايدكِ ومشكورة لاني كنت محتارة فعلا بكيفية لف العجين بهذه الطريقة حتى تصير مثل الوردة يا ووووردة


سبأ

[البسمة الحزينة]

شكله رهيييب
أحاول أسويه
تسلم يدك

[نزوف]

جوعتينا بسمه .. خاصه ألحين الظهر والناس صيام

جزيتِ خــيراً غاليتي ويعطيك العافيه

[بسمه]

أثير
رنو
البسمه الحزينه
سبأ
نزوف
شكرا لحضوركن
والحمدلله انها اعجبتكن
واشعرتني بتطبيقها
ان شاء الله تتقننها
وجتهدن في صيام الست بارك الله فيكن
نسال الله الاعانه وتوفيق

[همس]

جديده علي

سلمتي اختي وافكار روعه وحلووووه جدا

[صمت الدموع]

سلمت يداك غاليتي بسومه

والله شكلها مررررررررررره حلوه
وأول مره أشوفها:rolleyes:

وبإذن الله أسويها وأخليها مفاجأة لزوجي...;)

بس ما أقدر استبدل الطحين الكويتي بطحين عادي.؟؟

لأني في الوقت الحالي ساكنة في منطقة مافيها خدمات ولا أحصل اللي أبيه:23:

>>>>> قصة مأساوية!!!:12:

ههههههههههههههههههههههه


جزيت خيراً غاليتي بسومه..:0:


تحية عبقة..

[بسمه]

همس سرني تواجدكِ وهمسكِhttp://www.ala7ebah.com/upload/images/smilies/rolleyes.gif
غاليتي صمت مستعده اوصلك طلباتكِ
قوليلي على الخاص الذي تحتاجيه
وسيكون عندك باذن الله
بس عاد لا تثقلي علينا
>>تحب الفزعاتhttp://www.ala7ebah.com/upload/images/icons/icon7.gif

[صمت الدموع]

ماتقصرين يا أم الفزعات..

بكتب لك كل شيء..............{وحده مصدقة..}ههههههههههههه:D

أنا بأجرب الطبخه بالدقيق العادي وبعدها اعلمك وش النتيجه..!!;)

.................................................. ......

يسلموا بسومه..

.......................................

تحية عبقة..

[بسمه]

بانتظارك يارب تزبط معكِ
اتمنى انك ترجعي لينا بشيء يفرح
http://www.ala7ebah.com/upload/images/smilies/biggrin.gif

[ام ريان]

جزاك الله عنا ألف ألف خيــــــــــــــــــر



بارك الله فيك أينما كنــــــــــــــــــــــت



وحفظك ووالديك ومن أحببـــــــــــــــــت

[بسمه]

جزاك الله كل خير ام ريان
وحفظ الله لك ريان