المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : المقلوبه



بسمه
10 Nov 2006, 01:31 AM
المقادير
دجاجة مسلوقة و البهارات المستخدمة معروفة هيل و فلفل اسود و بهار حلو و طبعا اهم شي القرفة للمقلوبة و مكعبين ماجي
وملح
باذنجان مقطح شرايح و مملح و يترك مدة نص ساعة قبل القلي ممكن استخدام الزهرة للي ما بيحبو الباذنجان او مشكل بطاطا و باذنجان و زهرة حسب الرغبة
فصوص ثوم غير مقشرة تنقع بالماء
بندورة مقطعة شرائح
ارز مغسول و منقوع و ايضا مرقه دجاج
الطريقه
نقلي الباذنجان بزيت غزير هكذا
ثم يوضع على ورق نشاف ليمتص الزيت
يصفى الارز من الماء و نرش عليه قليل من البهارات المستخدمة
في قاع القدر نضع قليل من السمنة و نرش القليل من الارز
ثم نصف الطماطم و نوزع فصوص الثوم
نصف الباذنجان فوق الطماطم
ثم الدجاج و يرش عليه القليل من البهارات
ثم نضع الارز و نساوي السطح بالملعقة
ثم نضيف كمية من مرقة الدجاج الازمة لنضج الارز
و توضع على نار عالية الى ان تقل كمية المرقة و تصل تحت الارز بقليل .تخفف الى نار هادئةو تترك على النار الى ان ينضج الارز تماما
و ثم نقلبها لكن بعد ان تبرد
و تقدم مع السلطة طبعا و لبن مع نعنع و ثوم و خيار
منقول

صمت الدموع
10 Nov 2006, 01:44 AM
يسلمووووووو بسمه طبخاتك داااااااايم رووووووووووووووووووعه..

دمتـــــــــ لـــ ملتقى الأحبة في الله ـــــــــــي..


.................................................. .......


تحية عبقة..

بسمه
10 Nov 2006, 01:50 AM
سلمتي لي ياغاليتي
شكرا صمت
اسعدني تفاعلكِ
دمتِ لــ قســــــ الطيباتــ ــــــــــــــــم
http://www.ala7ebah.com/upload/images/smilies/biggrin.gif

همس
10 Nov 2006, 04:46 AM
تسلم الايادي

على المقلوبه

بسمه
10 Nov 2006, 05:22 AM
وايادي من مر وعقب