هزيم
24 Mar 2004, 04:20 PM
بسم الله الرحمن الرحيم
اكتشاف سلاح جديد لمعركة السرطان
اكتشف العلماء سلاحاً جديداً في المعركة ضد مرض السرطان. فقد اجرى الباحثون وعلى رأسهم استاذ الكيمياء الحيوية دولور تاكيموتو بجامعة كانساس بحثاً مؤخراً ثبت منه ان القمح يحتوي على مضادات قوية للاكسدة،
تجعله قادراً على الوقاية من سرطان القولون ويحتمل ايضاً من البول السكري وامراض القلب، ويقول تاكيموتو انه كان هناك اعتقاد بأن الالياف الموجودة في القمح يمكن ان تقي من السرطان ويوضح هذا البحث ان هناك ايضاً مضادات للاكسدة اضافة الى الالياف المسئولة عن الوقاية، وقد يستطيع العلماء بعد هذا الاكتشاف انتاج سلالات من القمح تحتوي على كميات كبيرة من الكيماويات المضادة للسرطان.
ويقول تاكيموتو ان الامل معقود على انتاج سلالات جديدة من القمح تستطيع ذلك بنسبة عالية وانهم لن يعدلوا القمح وراثياً ليتناسب مع البيئة كما يحدث في غالبية عمليات التعديل الوراثي للنباتات، بل لينتج القمح الجديد كميات اكبر من مضادات الاكسدة الواقية من مرض السرطان بحيث تكون ادوية طبيعية.
ومضادات الاكسدة في القمح هامة لانها تكافح المواد الضارة التي تنتشر في الجسم بحرية، وهذه المواد قد تكون من انتاج الجسم نفسه، لكنها اذا اختلف رد فعلها يمكن ان تضر به.
ويقول تاكيموتو ان الجسم على مدى حياته يفرز كثيراً من المواد حرة الحركة التي قد تسبب امراض القلب والسرطان والبول السكري والمياه الزرقاء وحتى التجاعيد. وتستطيع المواد المضادة للاكسدة ان توقف مفعول هذه المواد.
وتوجد المضادات للاكسدة في القمح بكميات ليست كبيرة لذلك يقوم تاكيموتو وزملاؤه باستنباط سلالة جديدة من القمح تحتوي على كميات كبيرة من مضادات الاكسدة. واذا نجحت عملية الاستنباط يمكن ان تؤدي الى انتاج نوع من القمح قادر على مكافحة السرطان بسهولة اذا اضيف للوجبات اليومية.
نتائج أولية
ويشعر العلماء في جامعة كانساس بالتفاؤل بشأن القمح المضاد للسرطان بسبب النتائج الاولية للاختبارات التي اوضحت ان بعض سلالات القمح الموجودة تحتوي بالفعل على كميات من مضادات الاكسدة.
ويقول تاكيموتو هناك بالفعل سلالات كثيرة من القمح تحتوي على مضادات الاكسدة، ويخشى الناس ان تفسد هذه المضادات بالحرارة بعد صناعة المخبوزات من القمح، لكن بعض السلالات التي من القمح تحتوي على مضادات اكسدة لا تتأثر بالحرارة بعد خبز القمح.
وتوجد مضادات الاكسدة في بضع فيتامينات مثل فيتامين «ه» و«د»، لكن الابحاث اثبتت ان تناول مخبوزات من القمح الكامل (دون تقشيره) وجنين القمح يساعد ايضاً الجسم في امتصاص مضادات الاكسدة من مصادر اخرى .
اخيكم في الله هزيم
اكتشاف سلاح جديد لمعركة السرطان
اكتشف العلماء سلاحاً جديداً في المعركة ضد مرض السرطان. فقد اجرى الباحثون وعلى رأسهم استاذ الكيمياء الحيوية دولور تاكيموتو بجامعة كانساس بحثاً مؤخراً ثبت منه ان القمح يحتوي على مضادات قوية للاكسدة،
تجعله قادراً على الوقاية من سرطان القولون ويحتمل ايضاً من البول السكري وامراض القلب، ويقول تاكيموتو انه كان هناك اعتقاد بأن الالياف الموجودة في القمح يمكن ان تقي من السرطان ويوضح هذا البحث ان هناك ايضاً مضادات للاكسدة اضافة الى الالياف المسئولة عن الوقاية، وقد يستطيع العلماء بعد هذا الاكتشاف انتاج سلالات من القمح تحتوي على كميات كبيرة من الكيماويات المضادة للسرطان.
ويقول تاكيموتو ان الامل معقود على انتاج سلالات جديدة من القمح تستطيع ذلك بنسبة عالية وانهم لن يعدلوا القمح وراثياً ليتناسب مع البيئة كما يحدث في غالبية عمليات التعديل الوراثي للنباتات، بل لينتج القمح الجديد كميات اكبر من مضادات الاكسدة الواقية من مرض السرطان بحيث تكون ادوية طبيعية.
ومضادات الاكسدة في القمح هامة لانها تكافح المواد الضارة التي تنتشر في الجسم بحرية، وهذه المواد قد تكون من انتاج الجسم نفسه، لكنها اذا اختلف رد فعلها يمكن ان تضر به.
ويقول تاكيموتو ان الجسم على مدى حياته يفرز كثيراً من المواد حرة الحركة التي قد تسبب امراض القلب والسرطان والبول السكري والمياه الزرقاء وحتى التجاعيد. وتستطيع المواد المضادة للاكسدة ان توقف مفعول هذه المواد.
وتوجد المضادات للاكسدة في القمح بكميات ليست كبيرة لذلك يقوم تاكيموتو وزملاؤه باستنباط سلالة جديدة من القمح تحتوي على كميات كبيرة من مضادات الاكسدة. واذا نجحت عملية الاستنباط يمكن ان تؤدي الى انتاج نوع من القمح قادر على مكافحة السرطان بسهولة اذا اضيف للوجبات اليومية.
نتائج أولية
ويشعر العلماء في جامعة كانساس بالتفاؤل بشأن القمح المضاد للسرطان بسبب النتائج الاولية للاختبارات التي اوضحت ان بعض سلالات القمح الموجودة تحتوي بالفعل على كميات من مضادات الاكسدة.
ويقول تاكيموتو هناك بالفعل سلالات كثيرة من القمح تحتوي على مضادات الاكسدة، ويخشى الناس ان تفسد هذه المضادات بالحرارة بعد صناعة المخبوزات من القمح، لكن بعض السلالات التي من القمح تحتوي على مضادات اكسدة لا تتأثر بالحرارة بعد خبز القمح.
وتوجد مضادات الاكسدة في بضع فيتامينات مثل فيتامين «ه» و«د»، لكن الابحاث اثبتت ان تناول مخبوزات من القمح الكامل (دون تقشيره) وجنين القمح يساعد ايضاً الجسم في امتصاص مضادات الاكسدة من مصادر اخرى .
اخيكم في الله هزيم