هزيم
24 Mar 2004, 11:14 PM
بسم الله الرحمن الرحيم
ان النظم الغذائية الغنية بالأطعمة التي تحتوي على الطماطم يمكن ان تقلل من خطر الاصابة بسرطان البرستاتة وهو النوع الثاني من السرطان الاكثر تسببا في الموت بين الامريكيين، هكذا اعلنت "جريدة المعهد القومي للسرطان". يحتوي الكاتشاب وحساء الطماطم والصلصة عنصر الليكوبين القوي المضاد للأكسدة وهو مادة شبيهة بالفيتامين التي تجعل الطماطم حمراء والتي ربما تعتبر افضل اكتشاف منذ فيتامين ( ج – c )، ويعتقد ان مضادات الاكسدة تحمي وتقي من السرطان وامراض القلب عن طريق تجييد الجزيئات الضارة المعروفة باسم الجذور الخالية من الاكسجين.
وعندما حلل الباحثون اختيارات الطعام وتواريخ سرطان البرستاتة لأكثر من 37000 رجل، وجدوا ان الذين يأكلون على الاقل وجبتين في الاسبوع تحتوي على منتجات الطماطم يقل خطر تعرضهم للاصابة بسرطان البرستاتة بنسبة 24% - 36% عن هؤلاء الذين يتناولون طعاما لا يحتوي على الطماطم. ولقد دعم هذا الاكتشاف فكرة ان نظاما غذائيا غنيا بالطماطم واطعمة اخرى تحتوي على الليكوبين، وكذلك الفواكه والخضراوات ربما تقلل خطر التعرض للاصابة بسرطان البرستاتة. ولقد احتوى استفسارا حول النظم الغذائية على اطعمة مثل الطماطم، وحساء الطماطم والعصير والبيتزا والجريب-فروت القرنفلي والبطيخ مع الصلصة والكاتشاب واطعمة اخرى تحتوي على منتجات الطماطم. وبدا ان حساء السباجتي هو الذي يوفر اكبر قدر من الحماية، ربما لان طهو الطماطم النيئة يكسر جدران خلايا الفاكهة بحيث يسمح لمزيد من الليكوبين من ان يمتص عن طريق الجسم.
اخيكم في الله هزيم
ان النظم الغذائية الغنية بالأطعمة التي تحتوي على الطماطم يمكن ان تقلل من خطر الاصابة بسرطان البرستاتة وهو النوع الثاني من السرطان الاكثر تسببا في الموت بين الامريكيين، هكذا اعلنت "جريدة المعهد القومي للسرطان". يحتوي الكاتشاب وحساء الطماطم والصلصة عنصر الليكوبين القوي المضاد للأكسدة وهو مادة شبيهة بالفيتامين التي تجعل الطماطم حمراء والتي ربما تعتبر افضل اكتشاف منذ فيتامين ( ج – c )، ويعتقد ان مضادات الاكسدة تحمي وتقي من السرطان وامراض القلب عن طريق تجييد الجزيئات الضارة المعروفة باسم الجذور الخالية من الاكسجين.
وعندما حلل الباحثون اختيارات الطعام وتواريخ سرطان البرستاتة لأكثر من 37000 رجل، وجدوا ان الذين يأكلون على الاقل وجبتين في الاسبوع تحتوي على منتجات الطماطم يقل خطر تعرضهم للاصابة بسرطان البرستاتة بنسبة 24% - 36% عن هؤلاء الذين يتناولون طعاما لا يحتوي على الطماطم. ولقد دعم هذا الاكتشاف فكرة ان نظاما غذائيا غنيا بالطماطم واطعمة اخرى تحتوي على الليكوبين، وكذلك الفواكه والخضراوات ربما تقلل خطر التعرض للاصابة بسرطان البرستاتة. ولقد احتوى استفسارا حول النظم الغذائية على اطعمة مثل الطماطم، وحساء الطماطم والعصير والبيتزا والجريب-فروت القرنفلي والبطيخ مع الصلصة والكاتشاب واطعمة اخرى تحتوي على منتجات الطماطم. وبدا ان حساء السباجتي هو الذي يوفر اكبر قدر من الحماية، ربما لان طهو الطماطم النيئة يكسر جدران خلايا الفاكهة بحيث يسمح لمزيد من الليكوبين من ان يمتص عن طريق الجسم.
اخيكم في الله هزيم