بيـــتزا بشكل راائع .. بالصـــــــور ^^

[حنين الشوق]

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته

*المقادير للعجينة:


2/1-2 ك طحين
1 م ك خميرة
1 م ص ملح
1 م ك سكر
4/1 ك زيت زيتون
1 ك ماء دافئ

**********************

*الطريقة::


اولا نخلط النواشف مع بعض(كمية الدقيق لا نضيفها كلها بل أولا فقط 2 كوب)
ثم نضيف السوائل ونخلط وفي النهاية نضيف النصف كوب دقيق المتبقي بالتدريج على حسب احتياج العجينة
(بالنسبة لي هذي المقادير مضبوطة عندي 100% لا أزيد ولا انقص شي منها )
وممكن تعمل منها الفطائر
هنا شكل العجينة بعد التخمير


http://www.3almnokia.com/up/uploads/64abb4caed.jpg

نفردها في صينية البيتزا..مع تخريم السطح بالشوكة

http://www.3almnokia.com/up/uploads/fdbf48a382.jpg



نعمل في المنتصف شكل + دون الوصول للحافة


http://www.3almnokia.com/up/uploads/82d1bf7a8f.jpg



ثم نعملها على شكل نجمة

http://www.3almnokia.com/up/uploads/36a9e955c0.jpg



ندهن الطرف بالكاتشب ثم الخضروات المفضلة وانا من عندي احب اضيف صدور دجاج مقطعه مكعبات صغيره ..

http://www.3almnokia.com/up/uploads/b87a639eda.jpg


نرش جبن موزاريلا


http://www.3almnokia.com/up/uploads/f6d3406599.jpg


ثم نثني الطرف بهذا الشكل مع الضغط على الحافة الملتصقة بالعجينة حتى لا تنفتح أثناء الخبز


http://www.3almnokia.com/up/uploads/f22ea13a89.jpg




ونكمل حتى يتكون الشكل التالي



http://www.3almnokia.com/up/uploads/0047ff6026.jpg

وادخليها الفرن ... وبس





بالهنا والعافيه


http://www.3almnokia.com/up/uploads/95df889be0.gif

منقووول

[نــــور الامـــل]

وجبه شهيه

تسلم الايادي

http://www.3almnokia.com/up/uploads/95df889be0.gif

[حياتي لله]

يممممممممممممممممم لزيز
يسلموووووو خيتووووووو حنين
في انتظار اكلاتك القادمة

[حنين الشوق]

تسلمو ع مروركم الطيب

اسعدني مروركم

نورتو الموضوع بطلتكم ...