عريكة اهل الجنوب

[عناقيد]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

حبيت اشارك بهالوصفه وهي العريكه ومشهورين بها اهل الجنوب



المقادير

5 كاسات دقيق بر + رشة ملح + ماء للعجن حسب الحاجه

الطريقه

حطي الملح على الدقيق وابدي باضافة المويه بالتدريج واعجني باليد حتى تصير عجينه شبه سايله واثقل من خليط


الكيك وحطيها بالصينيه ودخليها فرن حااار الين تستوي بدون ماتتحمر وسوي بالوجه فتحات بالسكين حتى


تضمنين انها استوت من الداخل بهذا الشكل

http://forum.merkaz.net/uploaded/221379_01226659588.jpg


وبعدين حطيها بكيس نظيف ومرشوش برشات من المويه علشان يسهل عليك العرك واعركيها بالكيس بهذا الشكل

http://forum.merkaz.net/uploaded/221379_11226659588.jpg

بعدين حطيها بالحافضه وسوي بالوسط حفرة باليد وحطي السمن والعسل و ( الرضيفه ) والرضيفه عبارة عن خلاصة

السمن

واتمنى انها تعجبكم وبالعافيه وهذي صورة نهائيه للشكل

http://forum.merkaz.net/uploaded/221379_01226659900.jpg

[بارقة أمل]

تسلم يدك عناقيد

على كذا بنفطر عندك ^^

[صمت الدموع]

يم يم

تسلم الأيادي فتحتي نفسي عليها ^_^
الله يعطيك العافية..

[انا بنت الاسلام]

بارك الله فيكم