الكبدة على الأصول ...

[جبل أحد]

http://www.rofof.com/img/12sl86or.jpg (http://www.rofof.com)


طبعاً بما أن غداً اول أيام عيد الأضحى المبارك ....وبما أن كل الشعب طاب في كبدة هالمسيكين
حبيت أنقل لكم طريقة محترمة وممتازه لطبخها ....وبتعجبكم




(( كبدة غنــــــــــم ))



http://www.al-q.com/modules/uc/cache/files/374/kebdah/kebdah__1_.jpg






http://www.al-q.com/modules/uc/cache/files/374/kebdah/kebdah__4_.jpg


المقادير :


( كبدة غنم طازجة + قطع من شحمته ) , ( طماطم + بصل + فلفل رومي - مقطع ) , ( ملح + مكعب ماجي + بهارات )


http://www.al-q.com/modules/uc/cache/files/374/fawasel/red2.gif



الطريـــــــقــــــة :





http://www.al-q.com/modules/uc/cache/files/374/kebdah/kebdah__6_.jpg





نضع قطع الشحم في الصاجة (( التاوة )) ونقلبها ونحركها حتى تذوب وتقمر .....



http://www.al-q.com/modules/uc/cache/files/374/fawasel/red2.gif






http://www.al-q.com/modules/uc/cache/files/374/kebdah/kebdah__9_.jpg


نكب عليها البصل والفلفل الرومي ونستمر في التحريك قليلاً ......



http://www.al-q.com/modules/uc/cache/files/374/fawasel/red2.gif



http://www.al-q.com/modules/uc/cache/files/374/kebdah/kebdah__10_.jpg





بعد شوي وإلا شويتين وإلا تدرون 3 شويات نكب عليه الطماطم ونحركه ونستمر في تحريكة



http://www.al-q.com/modules/uc/cache/files/374/fawasel/red2.gif



http://www.al-q.com/modules/uc/cache/files/374/kebdah/kebdah__12_.jpg




http://www.al-q.com/modules/uc/cache/files/374/kebdah/kebdah__14_.jpg


http://www.al-q.com/modules/uc/cache/files/374/kebdah/kebdah__15_.jpg



ثمٍ (( دردب )) نكب التسبيدة ( الكبدة )على المحتويات ونقلبها نقلبها نقلبها




http://www.al-q.com/modules/uc/cache/files/374/fawasel/red2.gif



http://www.al-q.com/modules/uc/cache/files/374/kebdah/kebdah__16_.jpg


http://www.al-q.com/modules/uc/cache/files/374/kebdah/kebdah__17_.jpg







http://www.al-q.com/modules/uc/cache/files/374/kebdah/kebdah__20_.jpg



وأول ما يبدأ لون الكبدة بالتغير نحط الله يسلمكم الملح والبهارات والماجي ونحرك نحرك نحرك لين يذوب كل شي في كل شي .... ونتركه لمدة حوالي 3 دقائق حسب الرغبة .......



http://www.al-q.com/modules/uc/cache/files/374/fawasel/red2.gif



والله الله بالخبز الحار وشاهي الحبق الخادر



http://www.al-q.com/modules/uc/cache/files/374/kebdah/kebdah__21_.jpg


http://www.al-q.com/modules/uc/cache/files/374/kebdah/kebdah__22_.jpg






الحقوق محفوظة لكاتبها دهران

[ابو اسيد]

يم يم يمي ..http://www.elebda3.net/img/msn/gif/eLeBDa3_724.gif


والله شئ يشهي .. http://www.elebda3.net/img/msn/gif/eLeBDa3_739.gif



الظاهر صباحيه العيد كبده << مافيها كلام ..


آآآه ياأبو عبد الله قلبت المواجع ..


الله يعطيك العآفيه ..


وصور ولا احلى ..

http://www.elebda3.net/img/msn/gif/eLeBDa3_739.gif

[Creative Lad]

:P:P:P

تسلمـ يا شيفـ جبل:d

بس كم يحتاج عند وضع الكبدة على الفحم!!!!:h

أقول يا شيف ممكن إميلكـ:rolleyes:

أبي أستشيركـ في طبخهـ:biggrin2:

تقبل مروريـCreative Lad

[جبل أحد]

حي الله الأخوان

ابو اسيد المكبود من منظر الكبدة الشهي ..

و كرييبف لاد ( الفتى المبدع ) ...

الموضوع منقول عموماً ، ولكن إن شاء الله اضع عملية طبخ الكبدة بطريقتي الخاصة ...

وكل عام وأنتم بخير ...

[همي الدعوه]

..http://www.elebda3.net/img/msn/gif/eLeBDa3_724.gif..http://www.elebda3.net/img/msn/gif/eLeBDa3_724.gif..http://www.elebda3.net/img/msn/gif/eLeBDa3_724.gif..http://www.elebda3.net/img/msn/gif/eLeBDa3_724.gif..http://www.elebda3.net/img/msn/gif/eLeBDa3_724.gif

افا تاكلون الكبدة لوحدكم ولا تعزمون أحد

وين الأخوة وين الزمالة وين المهنة :P:P:P

<<<<<<<<< وين رايح كل هذا علشان الكبدة :h

أبوعبدالله أكيد أنت عازمنا على الكبدة بعد هذا الكلام :rolleyes:

<<< أكيد مافيها كلام عازمنا عازمنا :biggrin2:

أقول يا أعضاء المنتدى الطيبين الفطور عند جبل أحد

ومساعده أبواسيد وهمي الدعوة والفتى المبدع

طبعاً لاتجيبون شي كل شي على حساب جبل أحد

:d

[جبل أحد]

..http://www.elebda3.net/img/msn/gif/eLeBDa3_724.gif..http://www.elebda3.net/img/msn/gif/eLeBDa3_724.gif..http://www.elebda3.net/img/msn/gif/eLeBDa3_724.gif..http://www.elebda3.net/img/msn/gif/eLeBDa3_724.gif..http://www.elebda3.net/img/msn/gif/eLeBDa3_724.gif

افا تاكلون الكبدة لوحدكم ولا تعزمون أحد

وين الأخوة وين الزمالة وين المهنة :P:P:P

<<<<<<<<< وين رايح كل هذا علشان الكبدة :h

أبوعبدالله أكيد أنت عازمنا على الكبدة بعد هذا الكلام :rolleyes:

<<< أكيد مافيها كلام عازمنا عازمنا :biggrin2:

أقول يا أعضاء المنتدى الطيبين الفطور عند جبل أحد

ومساعده أبواسيد وهمي الدعوة والفتى المبدع

طبعاً لاتجيبون شي كل شي على حساب جبل أحد

:d


حي الله أبو محمد :g

تبي كبدة ابشر ... اقرب مطعم فول وكبدة :rolleyes:

او روح عند ابو اسيد عنده ذبيحتين تبارك الله يعني ( كبدتين ) :biggrin2:

وحياك الله عند ابو اسيد :@

[صمت الدموع]

جزاكم الله كل خير وبارك الله فيكم طريقه رائعة..

[نزوف]

السلامُ عليكُم ورحمةُ اللهِ وبركاتهٌ ..

حقيقةَ وأمانةً , جوعتمونا في هذا الفجر

منظرها رائع وهي طازجة , سُبحان الله ,,

مُشاركَة طيبًّـه ..

جزاكُم الله خيراً , وهنيئاً مريئاً لأصحابها ..

[طلة قمر]

مشكوووووووووووووووووورة