اتفضلوا عالعشا

[أم المحدثين]

وهذه صور السفره

ششبرك بالمرقه
.
.
.

كوزي الدجاج
.
.
.

منتو
.
.
.





http://www.m5znk.com/uploads/c62954fbdc.jpg (http://www.m5znk.com/)

http://www.m5znk.com/uploads/92c30c9e76.jpg (http://www.m5znk.com/)

http://www.m5znk.com/uploads/cfe4ea33f6.jpg (http://www.m5znk.com/)

http://www.m5znk.com/uploads/637f4df556.jpg (http://www.m5znk.com/)

http://www.m5znk.com/uploads/5aee8f8ec4.jpg (http://www.m5znk.com/)

http://www.m5znk.com/uploads/2ca47f8541.jpg (http://www.m5znk.com/)




اتمنى تكون السفره عجبتكم



الان نبدأ بطريقة




... المنـتـو ...






حطي لحمة غنم مفرومه في زبديه




http://www.m5znk.com/uploads/a7a8685147.jpg (http://www.m5znk.com/)





حطي عليها كثير بصل مفروم ناعم - قطعه كبيره شحم مطحونه - فلفل اسود - ملح




http://www.m5znk.com/uploads/48d3c35fe2.jpg (http://www.m5znk.com/)





واعجينيها





http://www.m5znk.com/uploads/3ee2bacf62.jpg (http://www.m5znk.com/)






اعجني 2 كاسه دقيق - ملعقتين زيت - ملح - مويه دافئه

وخليها ترتاح ساعه







http://www.m5znk.com/uploads/02114b77de.jpg (http://www.m5znk.com/)





افردي العجينه على النشابه الين تسير خفيفه

وقطعيها مربعات






http://www.m5znk.com/uploads/a6ad744b11.jpg (http://www.m5znk.com/)





خدي مربع وضعي فيه قليل من حشوة اللحمه




http://www.m5znk.com/uploads/b7ecd29eba.jpg (http://www.m5znk.com/)






.. يتبع ..








ثم ضفريها زي كدا



http://www.m5znk.com/uploads/5f7efc9638.jpg (http://www.m5znk.com/)





http://www.m5znk.com/uploads/3362410d90.jpg (http://www.m5znk.com/)






ادهني طبقات قدر المنتو بزيت ثم ضعي عليها حبات المنتو




http://www.m5znk.com/uploads/8fb98ade99.jpg (http://www.m5znk.com/)





http://www.m5znk.com/uploads/cfa4e5fca9.jpg (http://www.m5znk.com/)






ضعي في اخر طبقه من قدر المنتو الماء + اوصال شحم + زيت + ملح




http://www.m5znk.com/uploads/1e7af801ff.jpg (http://www.m5znk.com/)





ادهني المنتو بالزيت




http://www.m5znk.com/uploads/41fc4ed702.jpg (http://www.m5znk.com/)





خليه على النار تقريبا 45 دقيقه

الى ان ينضج






http://www.m5znk.com/uploads/44c7fdeca5.jpg (http://www.m5znk.com/)





ضعيه في صحن التقديم

ورشي شويه فلفل اسود






http://www.m5znk.com/uploads/fffbfb3462.jpg (http://www.m5znk.com/)


يتبع

[أم المحدثين]

الشوشبرك بالمرقه




بصراحه تعبت من كثر فرد العجينه
فـ استخدمت الحديده حقت خلية النحل

استخدمت نفس عجينة المنتو
ونفس اللحمه

افردي عجينه ثم ضعيها على الحديده وضعيها عليها اللحمه

http://www.m5znk.com/uploads/adabf0d627.jpg (http://www.m5znk.com/)


ثم غطيها بطبقه ثانيه من العجينه
وافرديها بالفراده

http://www.m5znk.com/uploads/94bbc88e79.jpg (http://www.m5znk.com/)

http://www.m5znk.com/uploads/ca434f351a.jpg (http://www.m5znk.com/)

اقطعي الزوائد ثم ضعيها في صحن مرشوش بالدقيق

http://www.m5znk.com/uploads/ee59c7b9dc.jpg (http://www.m5znk.com/)


كشني بصل وثوم الى ان يصفر

http://www.m5znk.com/uploads/48e086ad05.jpg (http://www.m5znk.com/)


ضعي على البصل عصير طماطم - صلصه(معجون طماطم) - وبهارات(فلفل اسود - كمون - هيل - قرفه - كزبره ناشفه - ملح ليمون)
+ ملح + حبه ماجي

وغطيها وخليها تطبخ على النار لمدة ربع ساعه

http://www.m5znk.com/uploads/fcad4133a4.jpg (http://www.m5znk.com/)




.. يتبع ..

[أم المحدثين]

حطي حبات الششبره على الطماطم واتركيها تغلي لمدة ربع ساعه مع مراعاة عدم تغطية القدر حتى لا تتفكك حبات الششبره

http://www.m5znk.com/uploads/e691ccbc6b.jpg (http://www.m5znk.com/)


http://www.m5znk.com/uploads/5dda644326.jpg (http://www.m5znk.com/)



اطفئي النار وضعي عليها كثيــــــــــره كزبره مفرومه

http://www.m5znk.com/uploads/4400ac66cd.jpg (http://www.m5znk.com/)


ثم قدميها

http://www.m5znk.com/uploads/957f72b239.jpg (http://www.m5znk.com/)

[أم المحدثين]

كوزي بالدجاج


http://www.hawaaworld.com/up/get-2rj1u9w1.gif

سخني سمن فارم في قدر ثم ضعي عليه بصل - ثوم - ليمون ناشف - اعواد قرفه - جزر مبشور - ابزار كوزي(موجود في السوبر ماركت)

وقلبيها مع بعض الى ان يصفر البصل

http://www.m5znk.com/uploads/1f9dcb5414.jpg (http://www.m5znk.com/)



ضعي عليها الدجاج ويكون مقطع انصااف

http://www.m5znk.com/uploads/5cbe01a2e9.jpg (http://www.m5znk.com/)


وقلبيه بـ احتراس الى ان يجف ماء الدجاج

http://www.m5znk.com/uploads/73bf53a192.jpg (http://www.m5znk.com/)


ضعي على الخلطه ماء ساخن وعلبه صلصه وماجي
وغطي القدر الى ينضج الدجاج

http://www.m5znk.com/uploads/fc7c47ec15.jpg (http://www.m5znk.com/)


http://www.m5znk.com/uploads/6ddd392492.jpg (http://www.m5znk.com/)


خرجي الدجاج وضعيه في صينية وحمريه في الفرن من فوق

http://www.m5znk.com/uploads/acd7918d86.jpg (http://www.m5znk.com/)



.. يتبع ..

[أم المحدثين]

حطي الرز على مرقة الدجاج مع مراعاة تكون المرقه قليله مو كثيره

http://www.m5znk.com/uploads/115d9d75fe.jpg (http://www.m5znk.com/)


اتركيه على نار متوسطه الين تتشرب مويته
وضعيه على نار هادئه جدا الين يستوي

http://www.m5znk.com/uploads/1474a9169b.jpg (http://www.m5znk.com/)




في فتره استواء الرز سوي مكرونه الكوزي
اسلقي مكرونه اسباغيتي وصفيها من الماء

كشني بصل مع ثوم

http://www.m5znk.com/uploads/42aa1cfb43.jpg (http://www.m5znk.com/)


حطي على البصل ملعقتين اكل كبيره من مرقة الرز - صلصه - ملح - فلفل اسود - قرفه

http://www.m5znk.com/uploads/a1bf99b312.jpg (http://www.m5znk.com/)


ضعي على الخلطه المكرونه
وقلبيها

http://www.m5znk.com/uploads/9011eb9885.jpg (http://www.m5znk.com/)


اغرفي الرز وضعي فوقه المكرونه بالخلطه ثم الدجاج
وزينيه بالبيض المسلوق - والطماطم - والليمون
واذا تحبي لوز مقلي

http://www.m5znk.com/uploads/bfaa26d20f.jpg (http://www.m5znk.com/)


اتمنى يابنات تجربوه تراه والله مررررررره لذيذ

منقووووول

[طلة قمر]

ماشاء الله تبارك الله
الله يعطيك العافيه