طبق المعكرونة مع الكفتة بالجبنة

[الأصيلة]

المقادير:

- 80غ من لحم الناعم .
- 160 غ من اللحم البقري .
- 40 غ من البصل المقطع .
- 20 غ من البهارات .

المعكرونة:
- 200 غ من المعكرونة (http://helwa.maktoob.com/Cooking/InnerCookingPage.aspx?PageName=CookingArticle&RefID=78136&SecNum=8600) البِني (الفرن) .
- 100 مل من الكريمة اللباني .
- 100 غ من الجبن الشيدر المبشورة .
- 30 غ من أوراق البصل المعمر المقطعة .
- 20 مل من زيت الزيتون .




طريقة التحضير :

الكفتة:
- يخلط اللحم الضأن المفري مع اللحم البقري المفري في وعاء مع البصل والبهارات.
- تشكل أصابع الكفتة من الخليط ثم توضع على مشواة حتى تنضج.
- تترك جانباً.

المعكرونة والصوص:

- توضع كمية من الماء في قدر على النار بعض من الملح وزيت الزيتون ويترك الخليط ليغلي، ثم توضع المعكرونة في القدر حتى تنضج.
- تصفى المعكرونة من الماء بإستخدام مصفاة.
- تسخن الكريمة في مقلاة على النارويضاف الجبن الشيدر المبشور وجوزة الطيب.
- بمجرد غليان الصوص تضاف المعكرونة، ويقلب الخليط جيداً، ثم تطفء النار.
- تضاف الكفتة إلى المعكرونة في طبق التقديم، ثم يزين الطبق بإضافة بعض من أوراق البصل، ويصبح الطبق جاهز للتقديم.


http://resize.maktoob.com/Components/Tools/ExportImage.ashx?w=267&h=307&url=http://helwaimages.maktoob.com/Articles/afed0c02-820b-4f00-801b-8aa994b9ff5d/1.jpg&burl=http://helwa.maktoob.com/SectionImages/8140/2.jpg

[أملي أن يرضى الله عني]

شكرا لك ام عمار
رائعة وعلى فكرة انا لا ادخل
قسم الطيبات الا عندما اكون في حالة ملل شديد
جزاك الله خيرا

[لؤلؤة الملتقى]

يسلموووووووووووووووووووووووووووووووا

[دمـ تبتسم ـوع]

يعطيك العافية

[وردة نوري]

جزاك الله خيرا
يعطيك الف عافية