من المطبخ الهندي وعلى الصاج (( براتا )),, بالصور,,حملة الشقائق~

[ريحانة]

http://www.ala7ebah.net/up/za/upload/wh_51634581.gif (http://javascript%3cb%3e%3c/b%3E:vip600Foto('http://ala7ebah.net/up/za/upload/wh_51634581.gif'))
براتا بحشوة (الآلو وهي كلمة هندية) البطاطس
المقادير:
ثلث إلى نصف كوب ماء
نصف م ص ملح
2-3 م ص زيت
1 كوب طحين القمح الكامل " .


الطريقة:


تخلط جميع المقادير



قسمي العجين إلى 8 كريات واتركيها ترتاح نصف ساعة إلى بضع ساعات



http://up.u555u.com/uploads/91afc0ef55.gif (http://up.u555u.com/)






http://farm3.static.flickr.com/2172/2068728075_aebceb4548_m.jpg


وفي هذه الأثناء اعملي الحشوة والتي مقاديرها:
2 بطاطس بحجم متوسط مسلوقة ومهروسة جيداً
نصف م ص ملح
نصف م ص كمون حب
ربع م ص كركم (عقدة صفراء)
ربع م ص الفلفل الأحمر المجفف والمطحون خشن
5 سيقان كــزبرة خضراء مفرومة




http://up.u555u.com/uploads/91afc0ef55.gif (http://up.u555u.com/)






الطريقة:


تخلط المقادير وتكور 8 كريات.


http://farm3.static.flickr.com/2369/2069526098_7de8e6b10c_m.jpg



أشعلي ناراً متوسطة أسفل الصاج المدهون بالزيت ثم طبقي الخطوات التي بالصور



http://up.u555u.com/uploads/91afc0ef55.gif (http://up.u555u.com/)







http://farm3.static.flickr.com/2373/2069529394_78ee14507f.jpg


http://farm3.static.flickr.com/2362/2068737821_1250aba52b.jpg


http://farm3.static.flickr.com/2262/2068744369_d721692a7c.jpg



http://farm3.static.flickr.com/2183/2069542326_6230b56296.jpg


http://farm3.static.flickr.com/2008/2068749967_4eac5886c7.jpg



http://farm3.static.flickr.com/2361/2069548438_24a9e93609.jpg




http://farm3.static.flickr.com/2282/2069555292_4644f89121.jpg



http://farm3.static.flickr.com/2095/2068801107_0adf9c630c.jpg



http://www.ala7ebah.net/up/za/upload/wh_67417270.gif (http://javascript%3cb%3e%3c/b%3E:vip600Foto('http://ala7ebah.net/up/za/upload/wh_67417270.gif'))

[تاج الوقار]

اطباق مختلفة ومن مناطق عدة

جزاكِ الله خير اختنا

[ريحانة]

بارك الله فيكم ع المرور..