خبز توست محشو دجاج

[وردة نوري]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



خبز توست محشو دجاج






http://www.albdoo.info/imgcache/fbd0219641a9b4a7ebd6b873e13eb628.jpg (http://www.albdoo.info/imgcache/fbd0219641a9b4a7ebd6b873e13eb628.jpg)





المكونات


شرائح خبز توست طازجة
قطع دجاج مخلية من العظم و الجلد
بصل مُقطَع شرائح (سابق التحمير في زيت)
سماق
زعتر جاف
زيت زيتون
ملح و فلفل
دقيق عادي
بيض مخفوق
دقيق بقسماط
زيت للتحمير


الطريقة


- تُقطع جوانب التوست (ممكن استخدامها في عمل البقسماط ) ، و يتم فرده بواسطة النشَابة .
- تُقطَع قطع الدجاج إلى شرائح رفيعة و تُخلط مع البصل و يُضاف السماق و الزعتر و زيت الزيتون و يُتبل الحشو بالملح و الفلفل.
- يُوضع كمية مناسبة من الحشو على أحد طرفىَ الخبز و يُلَف عليه على هيئة أصبع مع الضغط عليه.
- تُدحرج أصابع الخبز المحشوة في الدقيق ثم تُغمس في البيض و تُدحرج في دقيق البقسماط مع التأكد من أن في كل مرحلة قد تم تغطية الأصابع بالمكون تماماً سواء دقيق أو بيض.
- تُوضع في الثلاجه لمدة ساعة حتى تتماسك (ممكن أن تُلف في أكياس بلاستيك و تُحفظ في الفريزر لاستخدامها فيما بعد) .
-تُحمر في الزيت الساخن ثم تُوضع على منشفة ورقية لامتصاص الزيت الزائد .




السماق
السماق عبارة عن شجر
ثمارها هي حبوب السماق
التي تطحن وتكون ذات لون خمري جميل
وهذه صورة للحبوب قبل طحنها
http://www.lakii.net/images/Oct06/wo3ood_sum4.JPG





صحتين

[أنين الغربة]

سلمت سواعدك ..

يعطيك العافية 00

[طيف المدينة]

تسلمي يالغاليه ..


تبغي الصراحه لذيذه أحب أعملها دائماً وخصوصاً بالتونه.


لذلك تستحق التقييم وبجـــــــــــداره :)

[ريحانة]

روعه

يسلمو ورده..

[حنين الشوق]

¤§¤ تســلمي يالغـــــلا ¤§¤

<<< تموت على هالاكلة يممممم ...^^