طريقة صنع التوست الملون ..

[ريحانة]

http://www.ala7ebah.net/up/za/upload/sh/5.gif



طريقة صنع التوست الملون



المقادير:


2 1/2 كوب طحين
1/4 كوب حليب بودره
1 و 1/4 كوب ماء
1 م ك سكر
2 م ص ملح
1 م ك خميره
2 م ك زيت
1/2 م ص بيكن
1/2 م ص بيكربونات




الطريقة :


- تعجن جميع المقادير وتقسم أربع كور
تترك كره على جنب وتدهن بالزيت خفيف جدا



http://www.shoqqtr.com/up/images/ux1dq2ecc82i8er6dl0.jpg





- ولكي نلون العجين نتبع الخطوات التالية:
للحصول على اللون 1
نبشر 3 ملاعق أكل جزر ونضربهم مع ربع كوب ماء حتى تنعم وتصفى فوق العجين ونرش ملعقة أكل طحين ونعجنها الى أن يدخل اللون بالعجين
وللحصول على اللون 2 نفس االطريقه ولكن نستخدم البنجر(الشمندر) بدل الجزر
وللحصول على اللون 3 نستخدم البقدونس أو الكرافس



http://www.shoqqtr.com/up/images/llmjrf5etlxdt7rla8q.jpg



- يدهنوا من الوجه بالزيت ونتركهم بتخمروا نصف ساعه
بعدها يفردوا جميعا على طول القالب تقريبا


http://www.shoqqtr.com/up/images/1ltacwuciyjj37us7s6.jpg


نضرب صفار بيضه مع ملعقة أكل حليب سائل ورشة زعتر ونقطة خل
ندهن سطح العجين اختاري ونسقي الالوان حسب ذوقك وبين كل طبقه ادهنيه بالبيض



http://www.shoqqtr.com/up/images/dfi7gicaf3qp9hyqpa4p.jpg



- واخيرا نحضر الشوبك ونرق بخفه لكي نضمن التصاقهم فوق بعض ثم تلف مثل السويسرول
وتوضع بالقالب ونتركها لتخمر مدة ساعه


http://www.shoqqtr.com/up/images/xpm3qnvr7lpkcut1f2t0.jpg

الشكل النهائي



http://www.shoqqtr.com/up/images/ffkkzz1ggr2v9c2dowk.jpg

بالهناء والعافية


http://www.ala7ebah.net/up/za/upload/sh/55.gif

[أنين الغربة]

http://www.alfrasha.com/up/15652790182138673830.gif

[ريحانة]

يسلمو ع المرور العطر..