طبق كبدة مقلقل ..مسابقةاكلتك من صنع إيدك

[تاج الوقار]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ...

اقدم لكم طبقي ..

طبق كبدة مقلقل مع طبق سلطة وزبادي

المقادير
نص كيلو كبدة غنم ( على حسب الاشخاص)
2بصل
1 فلفل رومي اخضر طازج
3 جزر
بهارات طازجة ( قرفة / عويدي/ زنجبيل/ هيل /ليمون اسود
ملح حسب الرغبة
ماء حسب الرغبة
الطريقة
اضع الشحم و البصل والجزر والفلفل الرومي مقطع حلقات حتى يعطي نكهة للكبدة واضع البهارات وبعد ماتنضج اضع الكبدة واجعل النار هادية حتى يستوي اكثر .. لآن الوصفة السحرية للكبدة عندما تكون على نار هادية
الزيت لايُستخدم في الكبدة .. لآن الشحم الملاصق للكبدة يعطي نكهة للكبدة اكثر من الزيت .. وهذه نصيحتي لمن تعمل طبق كبدة لاتضع زيت وانما تضع مع الكبدة الشحم الذي معها ..البعض يرمونه ويقولون لافائدة منه .. رائع جدا لإعطاء نكهة رائعة للكبدة

والمعذرة ماصورت البصل والجزر والفلفل الرومي لآني وضعتها تقلقل بالصاج قبل وضع الكبدة

والفلفل الرومي كذلك يعطي نكهة رائعة للكبدة ..وقبل ان تُقدم يوضع عليها دقوس وهي نوع من الصلصلة الحارة

لمن لايعرف الشحم شاهدوا اول صورة الجزء الابيض هو الشحم
الصور

http://www.aldoah.com/upload/uploaded/3337_01268026421.png

http://www.aldoah.com/upload/uploaded/3337_01268025307.png

http://www.aldoah.com/upload/uploaded/3337_21268025307.png
http://www.aldoah.com/upload/uploaded/3337_11268025307.png

http://www.aldoah.com/upload/uploaded/3337_31268025307.png


وبالهنا والعافية ..

اشكر الاخت الجوهرة على مساعدتها لي بتنسيق الصور والله يسعدها ولايحرمها الاجر



اختكم

تاج الوقار

[الجوهرة المصونة]

ما شاء الله تبارك الله ..
سـلمت يداكِ اخيه ..~

وفقكم الله

[الدكتور]

ما شاء الله تبارك الله

بالتوفيق أخت تاج الوقار نفع الله بكم

[الدمعة اليتيمة]

ما شاء الله تبارك الله ..الله يعطيك العافية اختي تاج و بالتوفيق إن شاء الله

[طيف المدينة]

ما شاء الله تبارك الله ..

الله يعطيكِ العافيه أختي تاج الوقار


بالتوفيق إن شاء الله

[وردة نوري]

ما شاء الله تبارك الرحمن

روعة يسلمو الأيادي

[رضى الناس غاية لا تدرك]

ما شاء الله تبارك الرحمن

اكلة رائعة

بالتوفيق اختي تاج الوقار

سعدت بمشاركتك

[تاج الوقار]

ما شاء الله تبارك الله ..
سـلمت يداكِ اخيه ..~

وفقكم الله


الله يسعدك ويكتب اجرك على مرورك

[تاج الوقار]

ما شاء الله تبارك الله ..
سـلمت يداكِ اخيه ..~

وفقكم الله


الله يسعدك ويكتب اجرك على مرورك

[تاج الوقار]

ما شاء الله تبارك الله

بالتوفيق أخت تاج الوقار نفع الله بكم


جزاكم الله خيرا وبالله بالتوفيق

[تاج الوقار]

ما شاء الله تبارك الله ..الله يعطيك العافية اختي تاج و بالتوفيق إن شاء الله
جزاك الله خيرا على المرور

[تاج الوقار]

ما شاء الله تبارك الله ..
الله يعطيكِ العافيه أختي تاج الوقار


بالتوفيق إن شاء الله



واياكِ اخيه

رفع الله قدرك على المرور

[تاج الوقار]

ما شاء الله تبارك الرحمن

روعة يسلمو الأيادي



الله يسلمك ويسعدك

جزاك الله خير على المرور

[تاج الوقار]

ما شاء الله تبارك الرحمن

اكلة رائعة

بالتوفيق اختي تاج الوقار

سعدت بمشاركتك

الله يكتب اجركم مشرفاتنا صمت ورضى

جزاكم الله خيرا

[صمت الدموع]

ماشاء الله راااائعه ..

بالتوفيق ان شاء الله ..

[قلم وقف لله]

ماشاء الله

تسلم الايادي

ربي يوفقك

[شـــذى]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

مآشاء الله تبارك الله يا تاج

ماهرة : )

وفقك الله أختي الحبيبة

[بسمه]

ماشاء الله تبارك الله
بالنسبة للشحم لا نفضلة
وخصوصا انه دهن حيواني
الافضل نباتي لسلامة القلب
شكراً لكِ
ويارب تكون الجائزة من نصيبكِ
اختكِ
بسمة

[وما توفيقي إلا بالله]

اصلا ألذ مافي الاكل الشحم

بارك الله فيكم وبالتوفيق

[سيدرا]

ماشاء الله
تسلم الايادي فعلاً روووعه ومشهيه