طريقه عمل الكاري الهندي بالصور

[نبراس الدعوه]

:: المقادير ::

صحن صدور دجاج ـــ فصين ثوم ـــ قطعة زنجبيل ـــ 2 عودان كرفس ـــ 1 علبة كبيره من معجون الطماطم ـــ زبده ـــ حليب ـــ كريمة

الباهارات:-

2 م.ك كاري ـــ 2 م.ك فلفل احمر حار ـــ 1 م.ك كزبره ـــ 1 م.ك كركم ـــ 1 م.ك كمون ـــ 1 عود قرفه ـــ 2 ورقة غار ـــ ملح وفلفل اسود

http://www.aljesh.net/vb/imgcache-new/2/14309alsh3er.jpg (http://www.aljesh.net/vb/imgcache-new/2/14309alsh3er.jpg)

:: الطريقه ::

..تجهيز الدجاج..

1. قطعي الدجاج مكعبات ثم ضعيها في زبديه.

http://www.aljesh.net/vb/imgcache-new/2/14310alsh3er.jpg (http://www.aljesh.net/vb/imgcache-new/2/14310alsh3er.jpg)

اضيفي الحليب على قطع الدجاج حتى يغطيها .. ثم اضيفي ملعقة من الكاري والقليل من الملح.. واتركيها

http://www.aljesh.net/vb/imgcache-new/2/14311alsh3er.jpg (http://www.aljesh.net/vb/imgcache-new/2/14311alsh3er.jpg)

.. تحضير الخضار..

1. نضع ملعقة طعام من الزبده في قدر.. ثم نضيف الزنجبيل والثوم.. واتركيه على النار لمدة دقيقتين.

2. قطعي البصل ثم اضيفيه على خليط الزنجبيل والثوم بالتدريج.

http://www.aljesh.net/vb/imgcache-new/2/14312alsh3er.jpg (http://www.aljesh.net/vb/imgcache-new/2/14312alsh3er.jpg)

3. اضيفي الملح والفلفل الاسود

http://www.aljesh.net/vb/imgcache-new/2/14313alsh3er.jpg (http://www.aljesh.net/vb/imgcache-new/2/14313alsh3er.jpg)

4. اتركي الخليط على النار حتى يصبح البصل بني اللون.

http://www.aljesh.net/vb/imgcache-new/2/14314alsh3er.jpg (http://www.aljesh.net/vb/imgcache-new/2/14314alsh3er.jpg)

5. اضيفي علبة معجون الطماطم.. ونصف العلبة ماء.

http://www.aljesh.net/vb/imgcache-new/2/14315alsh3er.jpg (http://www.aljesh.net/vb/imgcache-new/2/14315alsh3er.jpg)

6. نضيف البهارات الى الخليط وعود القرفه واوراق الغار. (اذا تحبين الدياي بالكاري يكون حار زيدي بودرة الكاري

http://www.aljesh.net/vb/imgcache-new/2/14316alsh3er.jpg (http://www.aljesh.net/vb/imgcache-new/2/14316alsh3er.jpg)

7. صفي جيدا قطع الدجاج من الحليب.

http://www.aljesh.net/vb/imgcache-new/2/14317alsh3er.jpg (http://www.aljesh.net/vb/imgcache-new/2/14317alsh3er.jpg)

8. ذوبي الزبده في مقلاه على نار هادئة.

http://www.aljesh.net/vb/imgcache-new/2/14318alsh3er.jpg (http://www.aljesh.net/vb/imgcache-new/2/14318alsh3er.jpg)

9. اضيفي قطع الدجاج في المقلاه .. وانثري عليها قليل من الملح والفلفل

http://www.aljesh.net/vb/imgcache-new/2/14319alsh3er.jpg (http://www.aljesh.net/vb/imgcache-new/2/14319alsh3er.jpg)

10. اتركي قطع الدجاج على النار حتى تحمر.

http://www.aljesh.net/vb/imgcache-new/2/14320alsh3er.jpg (http://www.aljesh.net/vb/imgcache-new/2/14320alsh3er.jpg)

11. غطي الدجاج ثم اتركيه على نار هادئة.

http://www.aljesh.net/vb/imgcache-new/2/14321alsh3er.jpg (http://www.aljesh.net/vb/imgcache-new/2/14321alsh3er.jpg)

12. اضيفي الدجاج على خليط الخضروات ثم اتركيه على نار هادئه.. حتى يصبح ثقيلا.

http://www.aljesh.net/vb/imgcache-new/2/14322alsh3er.jpg (http://www.aljesh.net/vb/imgcache-new/2/14322alsh3er.jpg)

13. قبل التقديم سخني الدجاج بالكاري واضيفي الكريمه ثم حركي برفق

http://www.aljesh.net/vb/imgcache-new/2/14323alsh3er.jpg (http://www.aljesh.net/vb/imgcache-new/2/14323alsh3er.jpg)
وبعدين حطيه في طبق التقديم وقدميه

[فله المميزة]

http://alharary.com/vb/imgcache/11409.imgcache.gif

[رضى الناس غاية لا تدرك]

جوعتيني بهذي الوصفة الرائعة

بورك فيك اختي نبراس

دائما متألقة

وتستاهلي النجوم والتقييم بعد