: : بُرياني باللحم : :

[الدمعة اليتيمة]

المقادير:


لحمه مغسله متوسطة الحجم


حبيتين بصل كبيره مقطعه مربعات صغيره - 4فصوص ثوم مقطعه مربعات صغيره - نص اصباع زنجبيل مقطع مربعات صغيره


3حبات كبيره طماطم مفرمه


علبة زبادي - حبطة بطاطس كبيره مقطعه حلقات


نص حزمة كزبره مفرومه - ربع حزمة نعناع مفروم - حبيتين فلفل حار او بارد مقطعه حلقات


3ملاعق صلصه - ملعقه كبيره مليانه بهارات برياني شركة اسناد


ملح وزيت للطبخ


4كاسات رز
http://up.ala7ebah.com/img/1jm73480.jpg
الطريقه:
ضعيفي اسفل القدر القليل من الزيت والبصل والثوم والزنجبيل والفلفل


http://up.ala7ebah.com/img/xjx73480.jpg
احمسيهم قليلا وضعي عليهم الكزبرة والنعناع


http://up.ala7ebah.com/img/RfJ73480.jpg


قلبيهم حتى يحمر البصل و ضعي اللحمه


http://up.ala7ebah.com/img/GO073480.jpg
قلبي اللحمه جيداثم غطيها لمدة 10 دقايق وقلبيها حتى يفتح لونها


http://up.ala7ebah.com/img/Rvs73480.jpg


بعد كذا ضعي عليها الطماطم المفرومة وكوب ماء ساخن


http://up.ala7ebah.com/img/0ro73576.jpg
قلبيها حتى تذوب الطماطم و ضعي 3ملاعق صلصه


http://up.ala7ebah.com/img/Bih73576.jpg


قلبيها الى ان تذوب الصلصه و ضعي علبة الزبادي
http://up.ala7ebah.com/img/pyR73576.jpg
قلبيها الى ان يذوب الزبادي
http://up.ala7ebah.com/img/PNu73576.jpg


ضعي ملعقه البهارات صورة البهارات مع المقدار


http://up.ala7ebah.com/img/OyK73576.jpg


ضعي الملح والبهارات
http://up.ala7ebah.com/img/ISa73801.jpg


وضعي عليهم ماء حار الى ان يغطي اللحم واضغطيها لمدة 40 دقيقه
http://up.ala7ebah.com/img/VQ073801.jpg
في قدر ثاني ضعي فيه الرز مع زيت و ماء وملح اسلقيه نص استواء فقط


http://up.ala7ebah.com/img/YIt73801.jpg
هنا قدر الرز وقدر اللحم
http://up.ala7ebah.com/img/4dT73801.jpg
وهنا الرز بعد ماستوى نص استواء
يعني يكون مقدار الماء اعلى من الرز بشوي واذا نشف الماء طفي عليه يكون الرز كذا نص استواء


http://up.ala7ebah.com/img/5Wj74124.jpg


وهنا اللحم بعد 40 دقيقه
http://up.ala7ebah.com/img/7wx74124.jpg
ضعي عليه حلقات البطاطس


http://up.ala7ebah.com/img/H8E74124.jpg
ضعي الأرز و ضغطيه لمدة 10 دقايق
http://up.ala7ebah.com/img/5Wj74124.jpg




الشكل النهائي للبرياني


http://up.ala7ebah.com/img/dbA74923.jpg


http://up.ala7ebah.com/img/Ri674923.jpg


http://up.ala7ebah.com/img/RO074923.jpg

إعداد الأخت لووتس بارك الله فيها

[صمت الدموع]

الله يعطيك العافيه مررررره رووووووووووعه يالغلا ..

[رضى الناس غاية لا تدرك]

ما شاء الله حلوو وسهل

وطريقة سهلة وشرح مبسط

تسلم الايادي اختنا الغالية الدمعة

لا عدمنا جديدك وسلمت انامل الاخت لووتس رائع ما قدمت

[قلم وقف لله]

يم يمي

تسلم إياديك
ماننحرمشي نقلك

[طيف المدينة]

http://m002.maktoob.com/alfrasha/ups/u/26720/31303/392670.gif

[مسك الختام]

الله يعطيكِ العافيه