شوقي الى الله ابكاني
22 Dec 2012, 09:33 PM
تيراميسو
(http://www.ala7ebah.com/طهاة/اطيبطبخة-73)
http://atyabtabkha-recipes.s3.amazonaws.com/recipes/430x242/08/c5/08c5433a60135c32e34f46a71175850c.jpg 6
(http://www.ala7ebah.com/طهاة/اطيبطبخة-73)
المكوّنات
(http://www.ala7ebah.com/طهاة/اطيبطبخة-73)
بيض - 3
(http://www.ala7ebah.com/طهاة/اطيبطبخة-73)سكر اسمر - 100 غرام
(http://www.ala7ebah.com/طهاة/اطيبطبخة-73)فانيل
(http://www.ala7ebah.com/طهاة/اطيبطبخة-73)جبن ماسكاربوني- 250 غرام
(http://www.ala7ebah.com/طهاة/اطيبطبخة-73)بسكويت أصابع- 24
(http://www.ala7ebah.com/طهاة/اطيبطبخة-73)قهوه سائله غير محلاه-كوبان
(http://www.ala7ebah.com/طهاة/اطيبطبخة-73)كاكاو- ربع كوب
التوجيهات
1- إفصلي زلال البيض عن الصفار. في وعاء، أخفقي الصفار مع السكر والفانيليا. أضيفي الجبن واخفقي مجدداً.
2- في وعاء آخر، أخفقي زلال البيض بسرعة حتى الحصول على مزيج قوامه كالكريمة.
3- أضيفي زلال البيض برفق إلى مزيج الصفار والجبن واخلطي جيّداً بملعقة خشبيّة.
4- غمّسي البسكويت في القهوة سريعاً ورصّيه في قعر صينيّة بيركس.
5- أسكبي طبقة سميكة من مزيج الجبن والبيض والسكر فوق البسكويت، ثمّ ضعي طبقة ثانية من البسكويت المبلّل بالقهوة.
6- إدهني ما تبقى من الكريمة فوق البسكويت وسطّحي وجه الصينية باستخدام ملعقة بلاستيك أو سكين.
7- رشّي الكاكاو على وجه الصينية وضعيها لأربع ساعات على الأقل في الثلاجة قبل التقديم
(http://www.ala7ebah.com/طهاة/اطيبطبخة-73)
(http://www.ala7ebah.com/طهاة/اطيبطبخة-73)
http://atyabtabkha-recipes.s3.amazonaws.com/recipes/430x242/08/c5/08c5433a60135c32e34f46a71175850c.jpg 6
(http://www.ala7ebah.com/طهاة/اطيبطبخة-73)
المكوّنات
(http://www.ala7ebah.com/طهاة/اطيبطبخة-73)
بيض - 3
(http://www.ala7ebah.com/طهاة/اطيبطبخة-73)سكر اسمر - 100 غرام
(http://www.ala7ebah.com/طهاة/اطيبطبخة-73)فانيل
(http://www.ala7ebah.com/طهاة/اطيبطبخة-73)جبن ماسكاربوني- 250 غرام
(http://www.ala7ebah.com/طهاة/اطيبطبخة-73)بسكويت أصابع- 24
(http://www.ala7ebah.com/طهاة/اطيبطبخة-73)قهوه سائله غير محلاه-كوبان
(http://www.ala7ebah.com/طهاة/اطيبطبخة-73)كاكاو- ربع كوب
التوجيهات
1- إفصلي زلال البيض عن الصفار. في وعاء، أخفقي الصفار مع السكر والفانيليا. أضيفي الجبن واخفقي مجدداً.
2- في وعاء آخر، أخفقي زلال البيض بسرعة حتى الحصول على مزيج قوامه كالكريمة.
3- أضيفي زلال البيض برفق إلى مزيج الصفار والجبن واخلطي جيّداً بملعقة خشبيّة.
4- غمّسي البسكويت في القهوة سريعاً ورصّيه في قعر صينيّة بيركس.
5- أسكبي طبقة سميكة من مزيج الجبن والبيض والسكر فوق البسكويت، ثمّ ضعي طبقة ثانية من البسكويت المبلّل بالقهوة.
6- إدهني ما تبقى من الكريمة فوق البسكويت وسطّحي وجه الصينية باستخدام ملعقة بلاستيك أو سكين.
7- رشّي الكاكاو على وجه الصينية وضعيها لأربع ساعات على الأقل في الثلاجة قبل التقديم
(http://www.ala7ebah.com/طهاة/اطيبطبخة-73)