المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : تيراميسو



شوقي الى الله ابكاني
22 Dec 2012, 09:33 PM
تيراميسو




(http://www.ala7ebah.com/طهاة/اطيبطبخة-73)
http://atyabtabkha-recipes.s3.amazonaws.com/recipes/430x242/08/c5/08c5433a60135c32e34f46a71175850c.jpg 6



(http://www.ala7ebah.com/طهاة/اطيبطبخة-73)
المكوّنات


(http://www.ala7ebah.com/طهاة/اطيبطبخة-73)

بيض - 3
(http://www.ala7ebah.com/طهاة/اطيبطبخة-73)سكر اسمر - 100 غرام
(http://www.ala7ebah.com/طهاة/اطيبطبخة-73)فانيل
(http://www.ala7ebah.com/طهاة/اطيبطبخة-73)جبن ماسكاربوني- 250 غرام
(http://www.ala7ebah.com/طهاة/اطيبطبخة-73)بسكويت أصابع- 24
(http://www.ala7ebah.com/طهاة/اطيبطبخة-73)قهوه سائله غير محلاه-كوبان
(http://www.ala7ebah.com/طهاة/اطيبطبخة-73)كاكاو- ربع كوب
التوجيهات
1- إفصلي زلال البيض عن الصفار. في وعاء، أخفقي الصفار مع السكر والفانيليا. أضيفي الجبن واخفقي مجدداً.
2- في وعاء آخر، أخفقي زلال البيض بسرعة حتى الحصول على مزيج قوامه كالكريمة.
3- أضيفي زلال البيض برفق إلى مزيج الصفار والجبن واخلطي جيّداً بملعقة خشبيّة.
4- غمّسي البسكويت في القهوة سريعاً ورصّيه في قعر صينيّة بيركس.
5- أسكبي طبقة سميكة من مزيج الجبن والبيض والسكر فوق البسكويت، ثمّ ضعي طبقة ثانية من البسكويت المبلّل بالقهوة.
6- إدهني ما تبقى من الكريمة فوق البسكويت وسطّحي وجه الصينية باستخدام ملعقة بلاستيك أو سكين.
7- رشّي الكاكاو على وجه الصينية وضعيها لأربع ساعات على الأقل في الثلاجة قبل التقديم




(http://www.ala7ebah.com/طهاة/اطيبطبخة-73)

رونق الامل
22 Dec 2012, 09:57 PM
http://up.ala7ebah.com/img/ZNl91204.gif

ام حفصه
25 Dec 2012, 05:15 PM
http://up.ala7ebah.com/img/7Sz41299.gif

شوقي الى الله ابكاني
29 Dec 2012, 10:48 PM
اسعدني مروركم شكرا لكم

الدمعة اليتيمة
31 Dec 2012, 12:11 AM
نفع الله بكم وأسعدكم الله