رونق الامل
25 Mar 2013, 10:56 AM
http://up.ala7ebah.com/img/gXH97745.jpg
البيض يعتبر من المواد الغذائية الأساسية في البيت ،لذا فمن المهم جيدا قبل شراءه وإتباع التعليمات التالية من مجلس تربية الدواجن ،التي ستساعدكم على شراء البيض طازجا باستمرار ،لإتباع التغذية السليمة ومنع أمراض محتملة ،كما وستحصلون على طعما أطيب ورائحة أذكى.
يجب على البيض أن يكون مختوما من قبل الشركة المسوقة ،لأنه يؤكد لنا أنه مر بعمليات فحص لجودته وصلاحية أكله من قبل طبيب و بعض المختصين.
ويجب أن تتوفر بعض التفاصيل من الضروري تواجدها على الختم وهي كالتالي:
1. اسم المسوق أو شعاره التجاري
2. حجم البيض ،إن كانت بالحجم الصغير،المتوسط أو الكبير(s,m,xl)
3. تاريخ انتهاء صلاحية أكله.
4. التعليمات حول كيفية حفظها في الثلاجة.
http://www.afkar.co.il/articles/UserFiles/Image/content_management/magazine/health/10970/egg2.jpg
عند قدومك لشراء البيض من المفضل شراءه من حوانيت فيها درجة حرارة برودة مناسبة ،أي ما يعادل 20 درجة مئوية و الامتناع عن شراءه من الأسواق المفتوحة التي يباع البيض فيها من دون حفظ بدرجة مناسبة وغير مختوم من قبل الشركات المسوقة.
كما و للبيض عدة أنواع وهي كما يلي:
1.البيض العادي وهو البيض الذي يرسل للبيع بعد أسبوع من وضعه
2. البيض العضوي وهو الذي وضع في ظروف الرعي الحر والأغذية العضوية.
3. البيض الحر وهو البيض الذي وضع في ظروف الرعي الحر والتغذية العادية.
4. بيض الأوميجا ،هو الذي حصل على تغذية من حامض الأوميجا 3 عند وضعه.
http://www.afkar.co.il/articles/UserFiles/Image/content_management/magazine/health/10970/egg3.jpg
طريقة حفظ البيض طازجا الموصى بها هي ،حفظه مباشرة في الثلاجة وهو داخل علبة تغليفه وليس على رف الثلاجة ،لأنها تمنع عنها الجفاف واستيعابها روائح غريبة. هذا وفي حال انكسر البيض أو تشقق ،فاستعماله غير محبذ ،فقط في حالات خبزها أو طبخها لتنضج نضوجا كاملا.
المصدر : afkar
البيض يعتبر من المواد الغذائية الأساسية في البيت ،لذا فمن المهم جيدا قبل شراءه وإتباع التعليمات التالية من مجلس تربية الدواجن ،التي ستساعدكم على شراء البيض طازجا باستمرار ،لإتباع التغذية السليمة ومنع أمراض محتملة ،كما وستحصلون على طعما أطيب ورائحة أذكى.
يجب على البيض أن يكون مختوما من قبل الشركة المسوقة ،لأنه يؤكد لنا أنه مر بعمليات فحص لجودته وصلاحية أكله من قبل طبيب و بعض المختصين.
ويجب أن تتوفر بعض التفاصيل من الضروري تواجدها على الختم وهي كالتالي:
1. اسم المسوق أو شعاره التجاري
2. حجم البيض ،إن كانت بالحجم الصغير،المتوسط أو الكبير(s,m,xl)
3. تاريخ انتهاء صلاحية أكله.
4. التعليمات حول كيفية حفظها في الثلاجة.
http://www.afkar.co.il/articles/UserFiles/Image/content_management/magazine/health/10970/egg2.jpg
عند قدومك لشراء البيض من المفضل شراءه من حوانيت فيها درجة حرارة برودة مناسبة ،أي ما يعادل 20 درجة مئوية و الامتناع عن شراءه من الأسواق المفتوحة التي يباع البيض فيها من دون حفظ بدرجة مناسبة وغير مختوم من قبل الشركات المسوقة.
كما و للبيض عدة أنواع وهي كما يلي:
1.البيض العادي وهو البيض الذي يرسل للبيع بعد أسبوع من وضعه
2. البيض العضوي وهو الذي وضع في ظروف الرعي الحر والأغذية العضوية.
3. البيض الحر وهو البيض الذي وضع في ظروف الرعي الحر والتغذية العادية.
4. بيض الأوميجا ،هو الذي حصل على تغذية من حامض الأوميجا 3 عند وضعه.
http://www.afkar.co.il/articles/UserFiles/Image/content_management/magazine/health/10970/egg3.jpg
طريقة حفظ البيض طازجا الموصى بها هي ،حفظه مباشرة في الثلاجة وهو داخل علبة تغليفه وليس على رف الثلاجة ،لأنها تمنع عنها الجفاف واستيعابها روائح غريبة. هذا وفي حال انكسر البيض أو تشقق ،فاستعماله غير محبذ ،فقط في حالات خبزها أو طبخها لتنضج نضوجا كاملا.
المصدر : afkar