هل نبدأ بملف الشوربة ... لشهر رمضان؟؟؟

شوربة العدس السريعه









كاس عدس مغسول

5 كاس ماء

اشوي كمون وملح وفلفل اسود ناعم

ونص بصله صغيره مفرومه



الطريقة:

نضع العدس مع اربع كاسات الماء على النار حتى ينضج

بعدها نحطها بخلاط العصير ونخلط جيدا ونعيد الخليط على النار

نزيدها كاس ماء ونضع الملح والكمون والفلفل الاسود والبصل

ونخليها لمدة عشر دقايق على نار هاديه

واعصري عليها الليمون واشربيها

وعليكم بالعافيه





اختكم سبأ

لذيذه
غاليتي سبأ
موفقه

حصل خير غاليتي سبأ

وهذه وصفه جديده اتمنى تعجبكم

شوربة السمك
المقادير /
ملعقة زيت
ملعقة كمون حب
بصلة مفرومة ناعم
حبتان بطاطس حلو مقطع إلى مكعبات متوسطة
ملعقتان من صلصة الكاري
ملعقتان من صلصة الطماطم المركزة
نصف لتر من مرق السمك
ملعقة دقيق
نصف كيلو سمك قدٌ مقطع لأجزاء متوسطة
كوب كبير من البازلاء المجمدة
حبتان طماطم مفرومتان ناعم
عصير ليمون
ملح وفلفل أسود
أعراش كزبرة للتزيين

طريقة التحضير /
1ـ حمي الزيت في حلة كبيرة ثم أقلي فيه الكمون لمدة 20 ثانية ثم أضيفي البصل واستمري في الطبخ حتى يصبح البصل طريا
2ـ أضيفي قطع البطاطس الحلو وصلصة الكاري وصلصة الطماطم المركزة واستمري في الطبخ لمدة 3 دقائق
3ـ أضيفي بعد ذلك مرق السمك وعندما تصل المقادير إلى درجة الغليان خففي درجة حرارة الفرن واستمري في الطبخ لمدة 10 دقائق إضافية ثم أخلطي الدقيق مع قليل من الماء ثم أضيفيه إلى الحلة واتركي المقادير حتى تصبح الشوربة سميكة بعض الشيء ثم أضيفي إليها البازلاء والسمك والطماطم
4ـ غطي الحلة من جديد ثم استمري في الطبخ مدة 4 دقائق إضافية ثم أضيفي بعد ذلك عصير الليمون والملح والفلفل الأسود حسب الرغبة ثم اسكبيها في صحون الشوربة وزيني كل صحن بأعراش الكزبرة

• ملاحظة :
نسبة السعرات الحرارية : 380 سعره حرارية
نسبة الدهنيات : 5 جرامات

شوربة الذرة والبطاطس



الطريقة:

ضعي نصف كمية الفلفل والبطاطس والبصل والثوم في صحن فرني، ثم رشي المقادير بنصف كمية الزيت، واتركيها تتحمص لمدة نصف ساعة.

اخلطي بقية الفلفل الحار مع بقية زيت الزيتون، ثم رشي بها الخبز، واتركي المقادير في الفرن حتى يتحمص الخبز جيدا.

ضعي نصف كمية الذرة في حلة صغيرة، ثم ضعي النصف الآخر مع بقية الخضر والحليب في الخلاط الكهربائي، واطحني المقادير حتى تحصلي على شوربة ناعمة.

أنقليها الى الحلة، ثم أضيفي إليها المرق وبقية الذرة واتركيها على نار هادئة لربع ساعة، ثم قدميها مع قطع الخبز المحمص بنكهة زيت الزيتون.
صياما مقبولا وافطارا هنيئا

السلام عليكم
سلمت ايدك بسوومه على هذه المشاركة .
اما بالنسبة للمشاركة الثانيه عجبتني جدا جدا لاني بصراحه احب الذرة بجميع اصنافها .
بوركتِ اخيه

اختك سبأ