الزبيب و استخدامه للوقاية من غيبوبة السكر -----

[gdwl]













الزبيب و استخدامه للوقاية من غيبوبة السكر



أكدت خبراء التغذية أن الزبيب أكثر فاعلية لمرضى السكري باعتباره غنى بسكر الفركتوز في حدود 30-50 جرام يوميا لتفادى حالات الغيبوبة والإغماء المفاجىء.



وكانت دراسة مماثلة قد أكدت أن عصير البرتقال مفيد لمرضى السكري رغم احتوائه على كميات كبيرة من السكّر، وذلك بسبب غناه بمادة الفلافونوويد، مضيفة أن مادة الفلافونوويد تعدّ "مادة سحرية بالفعل" لأنها تمنع التوتر الذي يؤدي إلى تدمير خلايا حيوية في جسد مريض السكري.



وقام رئيس فريق البحث البروفيسور باريس دندونا من جامعة بفالو بتجربة شملت 32 مشاركا يعانون من التوتر المعروف لدى مرضى السكري وقسمهم على أربعة أجزاء بحيث تناولوا ما يعادل 300 كيلو كالوري من السكر تحت أشكال مختلفة مثل الجلوكوز والفروكتوز وعصير البرتقال والماء المخلوط بالسكارين.



وبعد أخذ عينات من دم المشاركين في التجربة، لاحظ دندونا تزايدا في نسبة التوتر لدى من تناولوا الجلوكوز، "فيما لم تتم ملاحظة أي علامة لوجود التوتر لدى من تناولوا عصير البرتقال رغم أنهم احتسوا نفس الكمية من السكر."


[/gdwl]

[gdwl]






يحتفظ العنب المجفف (الزبيب) بأكثر خواص العنب الطازج
بل ويمد الجسم بسعرات حرارية أكثر،
فتناول 100 غم من الزبيب يعطي للجسم 268 (كيلو سعر حراري)،
بينما تعطي نفس الكمية من العنب 68 (كيلو سعر حراري) فقط.
ونسبة العناصر الغذائية الموجودة في الزبيب:
24 غم ماء، 2.2 غم بروتين، 0.5غم دهون،
71.20 غم كربوهيدرات،
0.15 ملغ فيتامين B1، 0.08 ملغ B2 78 ملغ كاليسيوم،
139 ملغ فوسفور ، 3.3 ملغ حديد.
والزبيب يوصف لعلاج النزلات واحتراق الصدر
أو المعدة والأمعاء ويدخل في أكثر المشروبات
والمغليات الصدرية والملطفة، ويضم الصمغ
والأزهار المضادة للسعال والسكر والعسل.
ولذا كان أحد الثمار الصدرية الأربعة
وهي: الزبيب، التين، البلح، العتاب
وفي الطب النبوي لابن قيم الجوزية،
أجود الزبيب ما كبر حجمه ورق قشره ونزع عجمه،
وإذا أكل وافق الرئة ونفع من السعال ووجع الكلي والمثانة
ويقوي المعدة ويلين البطن،
وهو بالجملة يقوي المعدة والكبد والطحال
نافع من وجع الحلق والصدر والرئة
وفيه نفع للحفظ وتقوية الذاكرة،
وعن النبي الأعظم محمد (صلى الله عليه وآله) أنه قال:
عليكم بالزبيب فإنه يكشف المرّة ويذهب البلغم
ويشد العصب ويذهب الإعياء ويحسن الخلق ويطيب النفس
ويذهب بالغم
وعن الإمام علي بن أبي طالب (عليه السلام) أنه قال:
الزبيب يشد القلب ويذهب بالمرض ويطفئ الحرارة
ويطيب النفس،
وعنه (عليه السلام) أيضاً: إحدى وعشرون زبيبة حمراء
في كل يوم على الريق تدفع جميع الأمراض
إلا مرض الموت،
وعن أبي عبد الله الصادق (عليه السلام):
الزبيب يشد العصب ويذهب النصب ويطيب النفس.
دمتم أصحّاء[/gdwl]

احترامي

دمعه

معلومات قيّمة كتب الله أجرك اختي أم حفصه