شوربه خضار متكامله .. خصوصا لشهر رمضاااان

شوربه صحيح صحيه للمريض وغير المريض . وشوربتي هذه تكفي وجبه غذائيه كامله مع صحن سلطه ومخللات . فقط.

احضري كل الخضار الي بالبيت ( لا تستثني شيئ)

المكونات :- حبه بطاطا . 2 حبه كوسا , قليل من الزهر , باذنجانه صغيييييره , جزر 2 حبه , فاصوليا خضراء كم من شرحه ,ورقتين خس مغسوله ومفرومه نااااااعم , بصله صغيورررره جدا , 2 سن
ثومه مفروم ناااااعم ,شومر,
بقدونس مغسول ومفروم ناااااعم ,
قليل من الشعيريه المكسره صغير ( او النوع الشبيه بالارز ).
ملعقتين من مبشور الكويكرز ( ان وجد ).
مرق دجاج او لحمه ( باقي من طبخه امس ).

الطريقه :- قشري ما يحتاج , اغسليه , افرمي الخضار بقدر صغير ومتجانس بالشكل ,
ضعيه بوعاء وضعي عليه ماء بدون الغمر عشان حندير عليه مرق الدجاج او اللحمه بالاخر .
لا تديري البقدونس الا اخر دقيقتين .
اتركيه على النار حتى تقترب على النضج ( نصف استواء )
بعدين ديري ما تبقى من مرق الدجاج او اللحمه .
واتركيه على النار ( الملح حسب الحاجه )
ديري الان الشعيريه والكويكرز
اما توابل الشوربه انا افضل قليل من الكمون فقط .
بعد غلوتين ديري البقدونس عليه .
اتركيه على نار هاااااادئه جدا حتى يغلي مع بعض لتجانس الانواع .
كوني حذره بكميه مرق الشوربه ( الماء = الخضار ) حتى لا تكون تسبح الخضره بالماء .ولا تكون جامده ايضا .
وبعدين خلص .
اشربيه بجانبه بعض المخللات وصحن السلطه .
اعتقد دكتورتنا الغاليه بنت الرافدين ان هذه المكونات ممتازه للصغير والكبير وللصحي والمريض .ngel: ngry:




شيف مطبخ الاحبه دااااااانيا .up: ( بحاجته تعبت )

الله الله الله

شامم ريحنها انا

فكريتينا برمضان

الله يعيدوا علينا وعليكي وعلى الامة والاسلامية وعلى الاحبة في ملتقى الاحبة

باليمن والبركات

وان يعيده علينا وقد تحررت البلاد

ان شاء الله

اخوكم
احمد

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

عاشت الأيادي دندونه العزيزه شوربه صحيه للغايه وفيها كل الخضروات تقريبا

تستحقين لقب الشيف وبجداره وعند عودة أختنا العزيزه نور سوف نقيم مباريات

في الأكلات والوجبات الصحيه وسلمت يداك ياعزيزه وغاليه .

أختك بنت الرافدين

اختي الغاليه بنت الرافدين

اشكر لك المرور العطر والكلمات الجميله والنصائح
الطبيه المفيده .. المهم ترجع اختي نور الاحبه بالسلامه
وانا اعطيها مو بس لقب الشف بجداره , انما كل الحب
والاحترام .. المهم الرجعه سالمه غانمه ...


يا ام الخير انت ...
اختك دانيا.