بسم الله الرحمن الرحيمالسلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ملعقة طعام شاي اخضر صينيشاي اخضر بماء الزهر
المقادير
لتر ماء
فنجان سكر
ملعقة صغيرة ماء الزهر
الطريقة
يغلى الماء مع السكر ثم
يضاف اليه ملعقة الشاي الاخضر نتركه دقيقتين على النار
و حيث نكون وضعنا بالدله ملعقة ماء الزهر
نصفي الشاي بمصفاف من الاوراق ونسكبه مباشرة في الدله اي الترمس
ونقدمه في اكواب الشاي الصغيره البيالات وبالهني والعافيه فماء الزهر يضفي على الشاي الاخضر
نكهة رائعه
اختكم : شمس الامارات
ملاحظة من احد الاخوات
واللي أعرفه ان الشاي الأفضل ما يغلى ابد بل نسكب عليه الماء المغلي ونتركه لخمس دفائق مغطى ثم نصبه في الدله ونقدمه
الشاي الأخضرأفضل شراب على الإطلاق!!!!!!
في الحقيقة فإن للشاي الأخضر فوائد صحيةكثيرة يستعرضها الخبراء ويبحثون في الأسباب التي جعلت من الشاي الأخضر أفضل شرابعلى الإطلاق من الناحية الصحية.
خفض مستويات السكري في الدم
إنالمستويات العالية للسكر و الانسولين في الدم تعرض الناس للاصابة بمرض السكري.
فقد اظهرت احدى الدراسات ان كوبا واحدا من الشاي الاخضر يوميا خفض مستوى نشاطانزيم amylase بنسبة 87% .
الشاي الأخضر يمنع رائحة الفم
إن تناولالشاي الاخضر الذي يعتبر عاملا طبيعيا مضادا للبكتيريا مع الوجبات يمكن ان يساعدعلى قتل البكتيريا الموجودة في الفم و التي تسبب نخز الاسنان و رائحة الفم الكريهة .
الشاي الاخضر يحمي الكبد من الالتهاب هناك دليل متزايد يشير الى ان الشايالاخضر يحتوي على مواد تحارب السرطان.
ويحتوي الشاي الأخضر على مركب يسمى EGCE epigallocatechin-3-gallate و الذي يساعد على تعطيل نمو الاوعية الدموية غيرالطبيعي و قد اكتشف الباحثون ان ذلك مفيد في منع حدوث الاورام من تكوين اوعيةدمويعة جديدة و التي تحتاج اليها للبقاء حية.
الشاي الأخضر يساعد في محاربةالتهاب المفاصل
كشفت دراسة جديدة ان المواد المضادة للاكسدة في الشايالاخضر يمكن ان تمنع او تقلل من حدة الاعراض المصاحبة لالتهاب المفاصل و تستطيعالمواد المضادة للاكسدة في الشاي الاخضر من تعطيل جين cox-z الذي يثير الالتهاباتبنفس الطريقة التي تعمل بها الادوية المضادة للروماتيزم.
الشاي الأخضر يقويالمناعة
تعزز الغرغرة بالشاي الاخضر على تعزيز المناعة ضد الانفلونزا،وفقالدراسة يابانية جديدة.
كذلك اشارت دراسة اجريت في جامعة هارفارد الاميركية انالمواد الكيميائية الموجودة في الشاي الاخضر حفزت خلايا Gammadelta التي تعززالمناعة ضد البكتيريا و الفيروسات.
الشاي الاخضر يحمي من مرض الزهامير
كشفت دراسة جديدة دامت سنتين و اشتملت مجموعة من كبار السن (80عامافأكثر)ان 96% من اولئك الذين كانوا يتناولون 10 اكواب من الشاي الاخضر يوميا لميظهروا أي ضعف في الادراك مقارنة بنسبة 12% لم يتناولوا الشاي الاخضر و اكتشفالعلماء في نفس الدراسة ان الكحول والقهوة عملا على ابطاء مفعول الشاي الاخضر فيالدماغ.
الشاي الأخضر يساعد في محاربة الحساسية
تمكن العلماء فياليابان من تحديد مركب في الشاي الاخضر من شأنه ان يعطل في التجارب المخبريةمستقبلا رئيسيا في الخلية له علاقة في الحساسية الاستجابة.
و يعمل المركبالذي يسمى methylated epigalloeatechin gallate على تعطيل انتاج الهستامين د immunoglobulin e و هما مركبان في الدم يعملان في الغالب على اثارة ردات الفعلالتحسسية و على الرغم من ان مركبات اخرى في الشاي الاخضر تثبت فعاليتها في السابقضد الحساسية فان هذا المركب بالذات يبدوا أقواها.
الشاي الأخضر يساعد علىحرق الدهون
يساعد الشاي الأخضر على تسريع عملية الايض لان تأثيره المضادللأكسدة يساعد الكبد على أداء وظيفته بشكل أكثر فعالية.
فقد اكتشفت دراسةأميركية جديدة أجريت على رجال بدناء أن شرب الشاي الأخضر ثلاث مرات يوميا يحرق 200سعر حراري إضافي يوميا. كذلك وجد الأشخاص الذين يتناولون الشاي الأخضر أن الطاقةلديهم تعززت بشكل كبير.
وعلاوة على ذلك، يخفض الشاي الأخضر مستوى السكر فيالدم والذي يعتبر مسؤولا عن خزن الجلوكوز على شكل شحوم، ولذا فإن تخفيض مستوى السكريخفض أيضا مستوى الشحوم المخزونة في الجسم.
الشاي الأخضر يحمي القلب منالأمراض
أظهرت الدراسات أن الشاي الأخضر يخفض مستوى الكولسترول في الدم لانتأثيراته المضادة للأكسدة تمنع تأكسد الكولسترول الضار LDL في الشرايين.
ويعتبر تشكل جلطات الدم غير الطبيعي السبب الرئيسي في النوبات القلبيةوالجلطات الدماغية وقد أظهر الشاي الأخضر أنه يمنع تشكل الجلطات الدموية غيرالطبيعية وأن له نفس فعالية الأسبرين في هذا المجال.
من جانب آخر، يجبملاحظة أن الأسبرين له تأثيرات مضادة للتجلط تختلف عن الشاي الأخضر ولذا فإذا كنتتتناول جرعات صغيرة من الأسبرين للوقاية من النوبات القلبية أو الجلطة الدماغية ،فإنه ينبغي عليك الاستمرار في ذلك حتى لو كنت تشرب الشاي الأخضر أيضا.
كذلكأثبتت الدراسات أن الشاي الأخضر يزيد مستويات الكولسترول النافع HDL الذي يساعد علىإزالة الصفائح الدهنية من جدران الشرايين.
الشاي الأخضر يساعد في تخفيض ضغطالدم
يعود سبب ارتفاع ضغط الدم إلى إنزيم تفرزه الكلية ويسمى ACE . وتعملالأدوية المخفضة للضغط على منع إفراز الأنزيم ولذا فإن ضغط الدم يمكن تخفيضه منخلال تعطيل عمل الأنزيم.
أما بالنسبة للشاي الأخضر فهو معطل طبيعي للأنزيموقد أظهرت دراسات عديدة أن ضغط الدم انخفض في الحيوان والإنسان بعد إعطائهمامستحضرات من الشاي الأخضر .
الشاي الأخضر يساعد على الوقاية من التسممالغذائي
نظرا لان الشاي الأخضر يقتل البكتيريا فإن شربه مع الوجبات يمكن أنيخفض خطر الإصابة بالتسمم الغذائي البكتيري. كذلك يمنع الشاي الأخضر نمو البكتيريافي الأمعاء ويساعد على نمو البكتيريا النافعة في الأمعاء