ماهي فوائد الشاي؟
لمشروب الشاي بعض الفوائد منها:
* تعمل كل المركبات الفينولية مضادات أكسدة لذا فهي مفيدة للوقاية من أمراض القلب والسرطان, ولكن الأبحاث تشير إلى أن للشاي الأخضر دور أهم ضد أنواع معينة من السرطان هي سرطان الرئة والجلد والمعدة والأمعاء, كما أن هذه المركبات مفيدة للوقاية من أمراض القلب وتصلب الشرايين.
* تشير الدراسات اليابانية الحديثة إلى أن شرب الشاي الأخضر والمداومة عليه (3 أكواب في اليوم) له تأثير واق ضد الأمراض الصدرية والسرطان.
* هناك دراسات مبدئية (لم يقطع بها) تشير إلى أنه قد يكون للشاي تأثير لمنع تكون سرطان الفم.
* يوجد في الشاي نسبة عالية من الفلور وهو عنصر مقو للأسنان ويمنع تآكلها بالأحماض. والفلور يوجد في التربة والماء, وتقوم نباتات الشاي بتركيزه في الأوراق حتى تصل نسبته لأكثر من 4 إلى 10 أضعاف ما يوجد منه في الماء.
* للمركبات الفينولية (خاصة الكيتشينز) دور في منع نمو البكتيريا المسؤولة عن تسوس الأسنان.
* التنين الموجود في الشاي مركب قابض له دور أيضا في منع تسوس الأسنان بتأثير اللعاب مما يمنع تكون البلاك.
* وجدت دراسة نشرتها دورية التغذية العلاجية الأمريكية أنه ربما كان لمستخلص الشاي الأخضر تأثير على تخفيض الوزن.
- لا يوجد فارق كبير بين الأخضر والأحمر من حيث فوائد الشاي في الوقاية من أمراض وتصلب الشرايين أو السرطان وينصح بشربه دون سكر, عند الرغبة في الاستفادة منه لوقاية الأسنان من التسوس.