( قطايف بالقشطة )

المقادير:

ثلاثة اكواب ماء
ربع كوب سكر
نصف كوب سميد
كوبين دقيق
ملعقتان BP(بكنج بودر)
ذرة ملح(رشة)
قشطة بلادي
قطر
فستق وجوز هند للزينة



الطريقة:

توضع جميع مقادير العجينة مع بعض في الخلاط (الماء والسكر والسميد والملح والدقيق والبكنج بودر ) وتخلط جيدا وتترك لمدة نص ساعة وبعد ذلك يسخن مقلاة (صاج) على نار متوسطة ثم تصب فيها العجينة على شكل دوائر صغيرة او حسب رغبتك وتترك حتى تتحمر على وجة واحد فقط وبعد ذلك تحشى بالقشطة وتغلق مع ابقائها مفتوجة من الاعلى وترش بالفستق وجوز الهند وتقدم في طبق بعد رشها بالقطر



وبالهناء والعافية

هلا بسمه

بشوفك اليوم تاركه مطبخكم ونازله بمطبخ الاحبه شغل

يعطيك العافيه ..ز
انت بتقولي قشطه بلادي ..ليه هو قشطه البلد المجاور ما تنفع خيتي ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

على كل حال احنا نعمل القطائف بشكل تاني . القصد بالنسبه للحشوه
اقول لك الطريقه

هايدي طرقه اكل بلاد الشام اللذيذه

الحشوه ممك جبنه وهي الذ شيئ ... جبنه حلوه بيضاء

تهرس الجبنه بالشوكه وتديري عليها السكر والقرفه وجوز الهند ..القرفه شي بسيط .
ةتحشي القطعه وتسكريها كلها ثم داير الاغلاق تعمليه بالشوكه لمنظر حلو

تضعيها بصينيه وتضعب على كل قطعه منها قليييل من السمنه للاحمرار

اشويها لمده 5 دقائق بالفرن

القطر :-

لكل كاس ماء كاس سكر
تضعي الما والسكر بالتساوي على النار ولما يبدا الغليان تضعي عله قليل من عصير الليمون وقليل من القرفه ...واتركيه على نار هااااااااااااااااااااااااديه كتير لغايه ما يتعقد ( نفسيا )

وبيسير عندك طعمه زاكي كتير
وبالهنااااااء والصحه

تسلمي يا شيف بسوم

ايوم صحيح دانيا لاني قلت في نفسي
بلاش تجوعيهم كافي لحد كذا واليوم اول ايام رمضان
قلت خليني اكسب فيهم اجر
صايمين افرحهم بشي طبخه
وتعرفي

وعلى العموم قشطة بلادي تلاقيهافي الاسواق تباع اسمها كذا
اشكرك على الاضافه
وايضا على المرور

تسلمي شيف بسومه
ولا تنسي وصفه الكبسه ... الي بتكبس على القلب كبس هههههههههه

انتو السعوديينتحبون اللحوم كتير .... واكلكم لحمه في لحمه ويالله شدي الهمه على الاياء الي مو معروفه ببلادنا

وتسلمي سلف
دانيا .