السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
حلانا اليوم الكعكه الرخاميه بجوز الهند
المقادير:
2ونص كوب دقيق ابيض
1ونص كوب سكر
1كوب حليب
3 بيضات
نص كوب زيت
نص كوب جوز هند
1ملعقةاكل بيكنج بودر
1ملعقه صغيره فانيليا
2ملعقة كاكاو بودره
الطريقه:
يوضع الزيت والسكر و جوز الهند في اناء ويخلط بالخلاط ثم يضاف البيض والفانيليا
ونستمر بالخلط وبعدها نضيف نص الدقيق والبيكنج بودر ونخلط
واثناء الخلط نضيف كوب الحليب وبعده باقي الدقيق ويخلط جيدا
نبقي مقدار صغير من خليط الدقيق لوضع ملعقتين
الكاكاو معه وملعقة حليب ونخلطه بالملعقه
ندهن الصينيه بالزيت ونصب الخليط الابيض وبعده خليط الكاكاو
ونجيب الشوكه ونغرسه بالصينيه من جميع الاطراف لكي تطلع تموجات الكاكاو
وندخلها الفرن وبعد ماتطلع تتقطع ويصب فوقها سائل الكاكاو هيرشي
وبالهناء والعافيه