..هرم الجلي بالفواكه المشكلة ..

السـلام عليكم ورحمة الله وبركاته

هرم الجلي بالفواكه المشكلة

المقادير

ثلاثة أكواب عصير تفاح
ملعقتا طعام ماء ورد محلى
سبع ملاعق صغيرة من الجلي
حبتان مانجو تزال نزاتها وتقشر شرائح
8 حبات فراولة مقطعة طوليا الى نصفين
حبات من العنب الأسود
أربع حبات كمثرى مقطعة شرائح
أوراق نعناع طازجة

:

الطريقة

يوضع عصير التفاح مع ماء الورد والجلي في قدر

ويسخن مع التحريك المستمر على نار هادئة

حتى يذوب الجيلاتي فننزل القدر من النار
ونتركه جانبا ليبرد
تنظم شرائح الفواكه واوراق النعناع في قالب سعة
ليتر ونصف على شكل هرمي كما في الصورة
ويزيت القالب قليلا ليسهل فكه

ثم يسكب فيه الخليط السابق ويترك ليبرد

لقلب القالب يوضع اولا في ماء دافئ لثوان

معدودة ثم يخرج من الماء ويجفف

ثم نقلبه قليلا يمينا ويسارا ليتحرك في الداخل

ثم نثبت فوقه صحن التقديم ونقلبه بسرعة

فإذا أحسسنا بالتصاقه نقوم باحاطته بقطعة قماش
منقوعة ومجففة من الماء الساخن مدة عشردقائق فنلاحظ نزول الجيلاتي تلقائيا

::
م.ن

رائع جدا

همممممممممممممممممم
رائع والله
مشكورة اختي الغالية على الطبق

شكراً لكِ غاليتي
دموع تبتسم
رائعة
بإنتظار روائعكِ

رااائعة أختي
اسأل الله أن لايحرمنا فضله

[glint] شكلها راااااااااااااااااااااااائع [/glint]


ان شاء الله أجربه وأدعيلك

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

بسم الله الرحمن الرحيم شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية . السلام عليكم ورحمة الله وبركاته