~*~ كنافه فلسطينيه ~*~

المقادير
المكونات:
100 جم سمن بلدى.
500 جم كنافة شعر طازجة.
500 جم قشدة حليب طازجة.
100 جم فسدق مفرى و محمص.
250 جم شربات معقود.

الطريقة
خطوات العمل:
يوضع السمن في وعاء عميق على النار ثم يضاف إليه الكنافة ويقلب تقليب دائم حتى تحمر الكنافة ونحذر من أن تحرق
وبعد توضع داخل مصفاه حتى تتخلص من السمن الزائد أن وجد
يضاف عليها الشربات المعقود ويقلب جيدا.
تقسم كمية الكنافة إلى نصفين يوضع النصف الأول فى طبق مناسب للكمية ويفرد عليها القشدة بالتساوي ثم يفرد النصف
الثاني ثم يرش عليها الفسدق المفرى وقليل من الشربات المتبقي وتقدم بالهناء والشفاء .


( الشربات ) مقصود بيها القطر الحل

مقدار القطر ..
لكل ماس سكر كاس من الماء. يوضع على نار وحركي السكر حتى ذوب .
اضيفي اليه قليييل من عصير الليمون وقليل من عيدان القرفه .
او شويه قرفه مطحونه للنكهه .
ثم بعد الغليان اتركيه على نا هاديه جدا فتره طويله حتى يتعقد وتبدا تظهر عليه فقاقيع .
وانتهى.

صحتين والف هنا.



وهادا الجرسون بيقدم لك احلى كنافه

اشكرك دانيا
مثل عملي للكنافه
بس انا اضع موقشطه حاف كذا
اضع قليل من الدقيقه واضيف اليه
قليل من السكر وايضاكاسه حليب تقلب جيدآوتوضع الى النار حتى يتكثف الخليط
اطفي النار اضع عليه القشطه
مره تصير للذيذه
طبعابعد اضافة القطر
المهم شكرآلك

اختي بسمه

اشكر لك تواجدك هذه الطريقه التقليديه
اما الزيادات هي من اختيار ربه البيت

ريت المعدله ما تموت يا حبيبتي
شكرا لحضورك المميز