كيفية عمل الفلافل بالبرغل والحمص

الفلافل أكلة مفضلة لدى الشعوب العربية
تعد الفلافل "الطعمية" من أفضل الوجبات الشعبية التي يفضل تناولها جميع الشعوب العربية، كما أنها تحتوي على مكونات مغذية ومفيدة، مثل الفول والبرغل، وتحتوي أيضا على الخضراوات مثل البقدونس والكزبرة، ويكمن بها فوائد الثوم ومجموعة من البهارات التي تظفي عليها مذاقا رائعا ومتميزا، وإليك طريقة سهلة تستطيعين من خلالها إعداد الطعمية والاستغناء عن شرائها.
المقادير
- 1 كوب فول مقشور.
- 3 ملاعق بكنج بودر.
- 2/1 باقة كزبرة خضراء.
- ملح وبهار حسب الرغبة.
- 2 ملعقة طعام دقيق.
- 2/1 ملعقة كزبرة يابسة.
- 2/1 ملعقة شطة وفلفل أسود.
- 1/2 ملعقة كمون ناعم وكربون.
- 2/1 كوب برغل.
- 5 بصلات.
- 2/1 كوب بقدونس مفروم ناعماً.
- 2/1 كوب حمص.
- 3 رؤوس ثوم مفرومة.
الطريقة
- ينقع الفول والحمص في الماء مدة 7 ساعات وينقع البرغل ساعة واحدة ثم يصفى الحمص والفول والبرغل من الماء.
- يفرم البصل والثوم جيداً مع الكزبرة والبقدونس، تخلط جميع المواد مع بعضها جيداً ثم تفرم مرتين فرما ناعما.
- يضاف إلى الخليط الملح والتوابل والبيكنج بودرو وتعجن باليد جيداً، يترك الخليط حتى يختمر لمدة ساعتين ثم يعجن مرة ثانية.
- يوضع الزيت في مقلاة على نار قوية وتقطع عجينة الطعمية أو بملعقة طعام ويستعان على ذلك ببل اليد بالماء.
- تقلى الأقراص في الزيت الحار حتى تحمر قليلاً، تقدم الطعمية ساخنة مع سلطة الطحينة وشرائح الطماطم.
وبالهناء والعافيه

ياااااااا بسوووووووووومه
هو الفلافل لاحقنا من باب العامود الى باب الاحبه
حرام عليكِ يختي .. هههههههههه
هيدا لما تروحي علىالقدس ان شاء الله تعالى بتلاقي كل 10 خطوات بائع فلافل .دكان ملابس ودكان فلافل.. دكان احذيه ودكان فلافل .. دكان ادوات منزليه ودكان فلافل .. دكان ادوات كهربائيه ودكان فلافل .. دكان سنتواري ودكان فلافل ..
والمشكله الناس واقفين على الدور عند الفلافل . هههههههههههه
بس الكعك الي بيتباع مع الفلافل هو الروووووووووووعه .
تسلم ايدينك الحلوين على الفلافل برضه هههههههههههه
كل الناس ماشيه بايديها كعك وفلافل .. الطالب والمدرس والبائع والمحامي
والدكتور .. والمهندس .. كله شايل كيس كعك وفلافل .
الا بائع الفلافل تلاقيه بياكل شاورما هههههههههههههههههه


عندنا بيعملوا نوع من الفلافل حبته كبيره قد كفه اليد . بيحشوها بصل وسماق
ومنها على شكل القلوب ( عشان يحبوها الناس ههههه ) .
ومنهم من يحشيها جبنه ..

الناس بتتطور بالاختراعات واهل القدس بيتطوروا بالفلافل واشكاله , بكره يحتي حنلاقي لافتات مكتوب عليها . هنا تج الفلافل المحشو بالسمك وبعضها يكتب .. فلافل محشي بالدجاج .. والادهى والامر لو عملوها باللحمه المفرومه .m258:

وتصبح الدكاكين عامله تنزيلات على الفلافل .. تنزيلات شتويه هائله على فلافل الجبنه ...

خبر عاجل .. هنا الاسعار الشتويه على البضائع الصيفيه ههههههههههههههه

بسمه خلني اروح احسن
بحبك يا بنت
دانيا .m1: m1:

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بسوووووووومه
فلافل حلوه
بس اخر وحده تفكر إنها تسوي فلافل أنا!!!
تسلم يداك اللي كتبت الوصفه

هلا دانييييييييا صدقتي ان اليوم العالم تتزاحم على عمل الفلافل
كما يتزاحم العالم اليوم على الاسهم
:D
اشكرك
حياك الله ام ريوف
لما انت اخر من تفكر في فلافل
ان شاء الله منت متهاوشه معها

ماشاء الله بسمة باين عليها لذيذة وافكر اني اجربها من باب التغيير
جزاك الله خير
=================
دانيا اضحك الله سنك ياغالية دمك عسل والله

ام عمر حياك الرحمن
جربيه ماراح تندمي

دانياا صح دمها عسل
بس مو حقيقي
عسل مستورد
;)