طريقه بسيطه لشوي السمك

:14:السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اخوتي واحبتي سوف اكتب لكم اليوم طريقه لشي السمك بس----على طريقتي
اول شي انظف السمكه وما قشرها طبعا لانها مشويه اكيد الكل يعرف هذه المعلومه
وطبعا اني اقطع الراس لثلاثة اسباب---
اولا- براي انا ما بيه فائده؟! ثانيا- ما عندي الجراه على النظر بعيونها وانا احضرها للشوي--
ثالثا- اطّّلع حصة البزونه الي ما تصدق تشم رائحة السمك حتى تتسمر على باب الحديقه وتصيح --ميو -ميو وكأ نها تقول اين حصتي من ما اعطاك الله---؟!البزونه = القطوه
نكمل طريقة الشوي-- نضع عليها الملح ونتركها شوي ونرجع نغسلها حتى نتخلص من الدم الي فيها
وبعدين نملحها ونبرش عليها فص ثوم ونمسحه بيه جيدا وانا اضع عليها شوية زيت امسح بيه السمكه
واقطع حلقات من البصل وافتح هذه الحلقات وافرشها عللى السمكه
واضعها بصينية الفرن واشوي
والي ما يحب اكل الثوم -- ممكن ما يخلي عليها - بس والله طعم الثوم يصير رهيب مع البصل في الشوي-- جربوه وما تندمون ان شاء الله
واول ما احطها اقربها من النار الي تحت وبعدين اقربها من النار الي فوق الى ان تحمّر وتقدم مع رز بصلصة الطماطه( تمن احمر) ومع الطرشي المشكل الحار(المخلل)
ومليون عافيه:0:
ملاحظه صغيره-- ممكن عند التقديم تضعين شرائح الطماطم والفلفل الحلو بدل الراس المقطوع-- :12: -- وترتبيه على شكل راس السمكه وانتي اختي ما تحتاجين تفنن في الترتيبلان هذا من صميم اختصا صنا كنساء
اختكم سبأ

بسم الله الرحمن الرحيم

شـــرح راااائع ومبسط ... شكر الله لكِ أختي العزيزه سبأ

وبارك الله في جهودك الطيبه في أأأطايب الأحبه

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

حياك الله اختي الغاليه نزووووف
مشكوره على مرورك على الموضوع و جزاك الله خير




اختك سبأ