سمبوسة العدس

المقادير :

كاس عدس أخضر ( ابو جبة ) مسلوق
نصف كاس شبت مفروم
نصف كاس كزبرة خضراء مفروم
ملح – فلفل أسود
بصلتين كبيرة مقطع صغير
3 فصوص ثوم مفروم
رقائق سويتز

الطريقة :

يوضع قليل من الزيت في المقلاة ويشوح البصل فيه ويضاف الثوم ويقلب إلى أن يذبل البصل ثم يضاف العدس ويقلب ثم يضاف الملح الفلفل الأسود والكمون ثم يضاف الشبت والكزبرة وتقلب وتترك لمدة دقيقتين على النار ثم يطفى



ويحشى بها الرقائق وتلف مثلثات وتقلى في زيت وتصفى من الزيت وتوضع وتقدم بالهناء والعافية



ملاحظة (ويمكن حشوها في عجينة البف )



المقادير :

كاس عدس أخضر ( ابو جبة ) مسلوق
نصف كاس شبت مفروم
نصف كاس كزبرة خضراء مفروم
ملح – فلفل أسود
بصلتين كبيرة مقطع صغير
3 فصوص ثوم مفروم
رقائق سويتز

الطريقة :

يوضع قليل من الزيت في المقلاة ويشوح البصل فيه ويضاف الثوم ويقلب إلى أن يذبل البصل ثم يضاف العدس ويقلب ثم يضاف الملح الفلفل الأسود والكمون ثم يضاف الشبت والكزبرة وتقلب وتترك لمدة دقيقتين على النار ثم يطفى



ويحشى بها الرقائق وتلف مثلثات وتقلى في زيت وتصفى من الزيت وتوضع وتقدم بالهناء والعافية



ملاحظة (ويمكن حشوها في عجينة البف )