الموضوع من إعداد الأخت حبيبة
نفع الله بها و بارك فيها
المقادير
3بطاطا مسلوقة بقشورها
2ملاعق شبت مفروم ناعم
2ملاعق بقدوس مفروم ناعم ايضا
ملعقة ملح وملعقة فلفل ابيض حار
2فص ثوم مبشور
2ملاعق جبنة موزاريلا مبشور
2ملعقة بقسماط ناعم
للتغليف
بيضة ممزوجة مع رشة ملح ورشة كركم
مقدار مناسب من الشعيرية مسلوقة نص سلق
التحضير
بعدما نسلق البطاطا ونقشرها نطحنها مع كل المقادير
نكورها كرات صغيرة
نغمسها فى البيض بالكركم
ثم نغلفها فى الشعيرية
وهنا الكفتة جاهزة للقلى
نقليها فى زيت عميق وما نحركها كثير
و بالصحة و العافية